問題2:有哪些可以在家裏做的甜點巧克力冰淇淋的制作方法？
1.在4個蛋黃中加入4湯匙糖，順時針攪拌至乳白色，大約需要5到10分鐘。2.將牛奶倒入鍋中，加入巧克力(偶爾使用5小塊橡膠大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力熟，約5分鐘。3.將煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黃中，邊加邊攪拌(否則蛋黃會煮爛)。4、然後用小火煮壹下，就可以了(這個過程中可能會有蛋黃，沒關系)。5、冷卻後放入冰箱冷凍(冷凍前要用雪糕機攪拌，即使沒有也免了)，中間要拿出來攪拌幾次。6.當它沒有完全冷凍時，它可以用作奶昔。
自制酸奶法
準備材料:
1，任意品牌酸奶壹杯/袋/盒(作為第壹次介紹)
2、兩勺白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖)
3、壹大袋牛奶(500g，據說含抗生素的牛奶不能做酸奶，不知道真假)
4、另壹個幹凈的容器(飯盒，無油、無水、密封、透明、美觀是最佳選擇)
生產流程:
1，5勺酸奶(發酵劑)放入容器。
2、2勺糖放入容器(愛吃甜的多放，想減肥，不怕酸)，
3.加入牛奶，攪拌均勻。
4.蓋上蓋子放在溫度更高的地方(原參考值:30攝氏度需要12小時，我家是18攝氏度的時候，早上吃，晚上吃，真的是吃而不是喝。目前我家牛奶消費量翻了壹番)。
5、耐心等待12小時左右，打開蓋子(中間不準偷看！)...凝固如豆腐腦，成功了，平湖應該說是壹面鏡子。
6、不要著急去品嘗，先留出5湯匙酸奶作為引子。
呵呵，其實簡單來說就是:5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶，攪拌均勻靜置12小時左右。
如果把市場上的水果加進去冰鎮壹下，味道會更好，但是壹定要先留下白酸奶作為打底。
夏季甜點
配料:芒果、草莓和西米。
輔料:紅棗、蓮藕、羅漢果。
調料:蜂蜜、酸奶、冰糖。
烹飪方法:
1.將西米煮熟，放涼備用。芒果和草莓切丁。將西米放入杯中，加入蜂蜜、酸奶、芒果和草莓。
2、坐鍋倒水，加入羅漢果、大棗、蓮藕燉壹小時左右，打開鍋蓋，加入冰糖攪拌至融化，或者冷藏後食用。
特點:酸甜可口，清涼解暑。
問題3:上面有餅幹粉，中間有冰淇淋味道的甜點叫什麽名字？10分鐘箔條杯？
問題四:如何吃好視頻資料？
奶油100克
煉乳15g
消化餅幹片120g
細糖5g
木糠杯的做法
將餅幹屑放入食品袋中，用搟面杖打成粉末。
將餅幹粉末過篩備用。
將鮮奶油和糖打至60%
然後將煉乳倒入奶油中，用電動打蛋器打發至難以起泡至九成
在布丁杯底部鋪壹層篩過的餅幹屑，用搟面杖底部壓實。
將鮮奶油放入壹次性紙袋中，切小口。
給布丁杯壹層餅幹屑，擠壹層鮮奶油，再鋪壹層餅幹屑，用搟面杖壓實。
重復以上7-8次，最後在表面鋪上壹層疏松的餅幹屑。
把做好的杯子放在冰箱裏冷凍2-3個小時，用勺子挖出來吃。天氣越來越熱了。喝杯清涼的杯子緩解壹下浮躁的心情...
技巧
註意事項:
1，瑪利亞餅幹是這款甜品最常用的餅幹。如果沒有，可以選擇其他消化餅幹代替。
2.餅幹可以用食物粉碎機擠壓。如果沒有，可以用搟面杖壓。如果是搟面杖，個人建議不要壹次放太多操作，少而精更容易提高效率。
3、加入餅幹粉後用勺子壓的過程要輕，否則奶油會壓到整個杯壁；
4、盡量不要放太多餅幹粉，壹個會口感幹，壹個當然會降低奶油帶來的風味(雖然個人覺得等量更好，還是以口感為先)；
5、煉乳的量可以根據個人口味增減；
6、夏天送淡奶油除了建議壹定要跨冰水送，送來的盆也要提前放冰箱冷藏，最好在空調房操作，減少送的失敗率！
問題5:如何在家裏用奶酪做壹道簡單的甜點？芝士香蕉三明治1，香蕉去皮切段，再次切片，切片芝士火腿，與香蕉片大小壹致。2.拿壹塊香蕉和壹塊奶酪，壹塊火腿，壹塊香蕉做空白。先蘸面粉，再蘸蛋液，滾在面包屑上，煎到變色。
問題6:有什麽好吃又好做的甜品嗎？1.白巧克力冰淇淋(8-10份)配料2茶匙糖5茶匙水300克白巧克力3個雞蛋，用300毫升淡奶油將蛋黃和蛋清分開。1.在壹個容量為壹升的方形盒子或碗裏鋪上壹層保鮮膜，然後盡量抹平。2.在壹個厚底鍋裏慢慢加熱糖和水，攪拌直到糖融化。燒開後再煮1-2分鐘，直到變成糖漿，然後離火起鍋。3.將白巧克力切成小塊，加入糖漿攪拌。繼續攪拌，直到巧克力融化並與糖漿混合。把它放在壹邊冷卻壹下。4.將蛋黃打入巧克力混合物中，放在壹邊完全冷卻。5.將奶油輕輕攪拌至變稠，然後倒入巧克力混合物中。6.在碗裏把蛋白打成固態。加入巧克力混合物。將混合物倒入事先準備好的盒子或碗裏，放入冷凍室冷凍過夜。7.上菜前10-15分鐘從冰箱取出。把盒子或碗裏的東西倒出來，切成塊。二、法式巧克力吐司(4-6人)食材50克黑巧克力150毫升牛奶1雞蛋4茶匙草莓醬8片白面包，去皮，斜切黃油或植物油40克棉花糖做法1。將巧克力切成小塊，放入小鍋中，加入牛奶，加熱，用小火攪拌，直到巧克力融化。然後放在壹邊，稍微晾涼。2.將雞蛋打入壹個大碗中，攪拌熱巧克力牛奶。3.加熱稍微稀釋的草莓醬。然後放在壹邊保溫。4.將每片切好的面包浸入巧克力牛奶中。在煎鍋中加熱黃油或植物油，將面包煎2-3分鐘，直到兩面都變脆。5.在面包上撒上棉花糖，然後澆上熱草莓醬。三、巧克力杯(6人)食材225克黑巧克力4個雞蛋，蛋黃和蛋清分開75克棉花糖4茶匙朗姆酒或其他烈酒4茶匙濃奶油做法1。融化巧克力，然後放在壹邊稍微冷卻壹下。2.在另壹個碗裏把蛋黃和棉花糖打至變白變稠。用電動打蛋器要5分鐘，用手動打蛋器時間更長。3.將巧克力倒入混合物中，然後加入朗姆酒(或其他烈酒)和濃奶油。4.將蛋白打入壹個無油的碗中，直到它們變成固體。將打好的蛋白兩次打入巧克力混合物中，然後將混合物均勻地分成六份。放在壹邊冷卻至少2小時。5.上菜的時候放壹個小克裝飾壹下。四、巧克力冷凍飲品兩種(1)巧克力奶昔(2人)食材450 ml冷凍牛奶3茶匙巧克力粉3湯匙巧克力冰淇淋少許可可粉做法1。首先，將壹半的冰凍牛奶倒入攪拌機。2.將巧克力粉和1勺巧克力冰淇淋加入攪拌機。攪拌混合物，直到均勻起泡。然後加入剩余的牛奶。3.將剩余的2勺巧克力冰淇淋放入2個玻璃杯中，然後小心地將攪拌好的巧克力牛奶倒在冰淇淋上。4.在每杯飲料上撒壹點可可粉。(2)巧克力冰淇淋蘇打(2人份)配料巧克力醬蘇打5茶匙巧克力冰淇淋稠膏2湯匙，用黑巧克力打勻，研磨方法1。將巧克力醬分別放入兩個玻璃杯中。2.在每個杯子裏倒壹點蘇打水，然後攪拌直到混合均勻。在每個杯子裏放壹勺冰淇淋，然後倒入更多的蘇打水。放壹塊厚厚的奶油在上面，撒壹點磨碎的黑巧克力。五、巧克力面包(16人)配料150克黑巧克力75克無鹽黃油210克煉乳2茶匙肉桂粉75克杏仁75克餅幹，碎50克無核杏脯，切碎方法1。在寬大的金屬盒裏鋪上壹層食品鋁箔。2.用刀砍傷行人。3.將巧克力、黃油、牛奶和肉桂粉放入壹個厚底鍋中。用小火加熱3-4分鐘，用木勺攪拌，直到巧克力融化。最後，將混合物混合均勻。4.將杏仁、餅幹和杏脯加入巧克力混合物中，繼續用木勺攪拌，直到它們混合均勻。5.將混合物倒入準備好的盒子中，放入冷凍室冷凍壹小時，直到凍成塊狀。6.吃飯的時候，把...> & gt
問題7:有哪些家常菜甜品小吃？有哪些步驟？點心的做法:
1.蛋撻流程。
流程如下:(轉帖)
材料:500g面粉，黃油1.1.25kg糖1.5kg雞蛋1.5kg水1.5kg。
面粉1斤雞蛋200克水。
練習:
1.油酥:將500克面粉與融化的黃油混合，充分摩擦，使其變脆。
2.蛋漿準備:在水中加入750g糖1.5kg，燒成糖漿，加入750g冷水，攪拌均勻，在糖漿中加入1.5kg，攪拌成蛋漿。
3.下料:1 kg面粉和200 g雞蛋加水揉至不粘手，然後將面皮包好，用搟面杖搟薄(約1 cm厚)，再折成四層搟薄。如此反復三次，最後搟成0.3厘米厚的薄皮。
4.成型:將蛋糕坯放入碟狀模具中，舀入蛋糊。
5.烘焙:入爐烘焙約13分鐘。
2.香滿園芋頭卷
主要材料:
餛飩皮(餛飩皮)200克左右，芋頭350克左右，葡萄幹2湯匙，蜂蜜2湯匙。
成分:
調料:生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜂蜜1湯匙。
如何做:
1.芋頭去皮蒸熟，搗碎，加入葡萄幹和調味料拌勻。
2.在餛飩皮的壹角掃上清水，讓它容易粘起來。將(1)芋頭餡放在餛飩皮上，裹成小卷。
3.炒鍋燒開三杯油，放下芋頭卷，煎至微金黃。瀝幹油，擺在盤子裏，澆上蜂蜜。
註意:
體驗:芋頭卷煎好後，用紙巾放在盤子裏吸去多余的油，避免軟脆的餛飩皮浸泡在瀝幹的油裏。荔浦產的芋頭最好，因為“粉”多壹點，顏色鮮艷，花紋清晰。
3.黃金蔥油餅
材料和做法:面粉加水煮沸，然後用冷水揉成面團，搟成薄皮，塗上適量的粗油，薄皮壹邊用蔥花和火腿抹壹邊迅速搟成塔狀，然後將餅塔壓扁，放入盤中，澆上壹定量的粗油(以餅體的壹半為準)，放入烤箱，壹面烤好後，翻過來烤另壹面。
特點:外層烤得像年輪壹樣金黃香脆，內層松軟煙熏，吃多了也不會覺得胖。
傳授方式:關鍵是做蛋糕的手勢，比如開薄皮的技巧，搟皮的手勢，這是很多工藝美術的結果；蔥油餅分鹹餅和甜餅兩種。上面的方法是鹹餅，甜餅是在壓平的餅後面填椰蓉。壓碎餅塔可以逼出卷餅時殘留的空氣，使蔥油餅更疏松。
4.琥珀核桃墨魚蛋糕
主要材料:
核桃仁約80克，墨魚1重約600克，餅幹8塊，雞蛋1個。
成分:
調料:生粉1湯匙，鹽1/2茶匙，蛋白適量。
如何做:
1.墨魚撕去外皮，洗凈，切片，用攪拌機攪成漿狀，加入調料攪成墨魚膠，放入冰箱冷藏約1小時。
2.核桃仁泡水後瀝幹。
3.在每塊餅幹上塗上墨魚膠，放上三個核桃，將塗有墨魚膠的壹面放入油鍋，煎至金黃色。瀝幹油後上桌。
註意:
體驗:核桃仁壹定要泡水，才能去掉油膩的味道。
6.栗子牛奶露
主要材料:
良鄉栗子約360克，糖150克生姜3片，淡煉乳900克，清水2杯，生姜2片。
如何做:
1.栗子肉用開水浸泡壹會，撕去外皮，倒入清水、切片糖、姜片、栗子，煮約10分鐘，浸泡5分鐘再煮5分鐘，放涼。
2.用攪拌機把半杯冰水和(1)攪拌成漿狀，過濾，倒入淡奶。
註意:
體驗:栗子煮熟後會比沒泡過的更軟更粘。
蝦餃的做法:
面團坯原料:150g，澱粉60g，水160ml，色拉油20ml，鹽少許。
餡料原料:豬肉末30克，鮮蝦200克，竹筍50克。
面包做法:
1.將煮好的面條和澱粉混合均勻，在鍋中加水和鹽混合至沸騰後關火。
2.將粉末倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片，蓋上鍋蓋......> & gt
問題8:甜點上的那些破狗是什麽？有些是巧克力，有些是黃油餅幹屑。也可以把自己喜歡的餅幹碾碎，均勻地撒在蛋糕上。
問題9:什麽甜點有特殊含義？巧克力布朗尼
也被稱為布朗尼和波士頓布朗尼(英文:Chocolate Brownie)，是壹種小而厚、類似餅幹的巧克力蛋糕，因其濃郁的巧克力色而得名。有時還會覆蓋軟糖，或者餅體混合核桃、薯片等堅果(巧克力、奶糖、花生醬或其他)。壹般認為，布朗尼最早出現在1897的西爾斯和羅巴克目錄中。核仁巧克力餅通常塗有巧克力糖衣或糖霜，或者塗有香草或薄荷香料。
薩赫爾-托爾特
SACHER-Torte蛋糕的歷史始於1832。最初的Sacher-Torte蛋糕被認為是世界上最著名的蛋糕之壹，制作這種蛋糕的秘方壹直被維也納的Sacher酒店保存著。他們現在每年制作270，000個薩徹爾蛋糕。這些蛋糕覆蓋著杏仁醬和巧克力，就像171年前壹樣。
巴甫洛娃
安娜·巴甫洛娃是20世紀30年代俄羅斯最傑出的芭蕾舞演員之壹。她曾在澳大利亞和新西蘭演出，深受人們的喜愛。據說“巴甫洛娃”是由澳大利亞壹位著名廚師首創的。他非常喜歡這個美麗的舞者，創造了壹種美味的小吃，並以她的名字巴芙洛娃命名。這種小吃的底層是用蛋白質和其他材料混合後烘烤而成，頂層用五顏六色的奶油和當季新鮮水果裝飾。明亮的外表就像那個女人的美麗。蛋糕的味道也很特別。底部的蛋白坯外脆裏滑。當用手觸摸外殼時，感覺很硬。其實在嘴裏很容易融化，內層是柔軟的海綿質地，像軟軟甜甜的棉花糖。再配上表面清新香甜的水果和冰涼爽滑的奶油，甜蜜幸福的味道會充滿妳的舌尖。巴芙洛娃剛出爐的味道不是最好的。巴芙洛娃壹般不是趁熱吃，而是放涼後吃，而且最好是配冰淇淋吃。外表漂亮，內涵豐富，外表堅強，內心柔軟。水是軟的，但能吞下壹切，玻璃是硬的，但壹碰就碎。獻上這款外殼硬而脆，內核軟而韌的蛋白水果蛋糕，獻給所有外剛內柔的姐妹們。
黑森林
德國西南部山區施瓦茲瓦爾德是著名的風景區。這個地區森林茂密，主要是冷杉等針葉樹。從遠處看，是深綠色的，幾乎是黑色的。因此，它有壹個浪漫的名字:黑森林。黑森林蛋糕是德國著名的甜點。它融合了酸櫻桃、甜奶油、苦巧克力和醇香的櫻桃酒。完美的黑森林蛋糕，經得起各種口味。黑森林蛋糕被稱為黑森林的特產之壹，在德語中的意思是“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕壹點都不黑，不含黑巧克力。黑森林餅的雛形最早出現在南方黑森林地區。相傳每當櫻桃收獲時，農婦們除了將多余的櫻桃做成果醬外，還會慷慨地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裏，或者精心裝飾蛋糕表面作為裝飾。在制作蛋糕的奶油時，會加入大量的櫻桃汁。制作蛋糕坯時，面糊中還會加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種主要由櫻桃和鮮奶油制成的蛋糕，自從從黑森林流傳到其他地方後，就成了所謂的“黑森林蛋糕”。黑森林蛋糕成名於20世紀30年代，如今已經成為德國最受歡迎的甜點，名聲也傳遍了全世界。在歐洲很多地方，黑森林蛋糕總能出現在菜單上，無論是星級酒店還是普通餐廳。上品黑森林蛋糕要用黑森林出產的櫻桃、櫻桃汁、櫻桃酒。目前，大多數糕點師傅在制作黑森林時會使用大量的巧克力。蛋糕表面的黑巧克力屑讓人聯想到美麗的黑森林，所以很多人認為黑森林就是以此命名的。其實黑森林蛋糕真正的主角是美味濃郁的櫻桃。過去，德國有消費者起訴黑森林蛋糕櫻桃含量低的案例。德國* * *也因此做出了相關規定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分必須含有至少80克的櫻桃汁。
提拉米蘇
關於提拉米蘇由> & gt
問題10:在城市壹棟公寓樓八樓的廁所裏發現了壹只螞蟻。在客廳吃了甜食後，掉了很多餅幹屑...螞蟻是怎麽起來的？現在30點不要怕。甜食在客廳放壹會兒自然會消失。如果是在八樓，不可能是黑蟻。多關註有沒有蟻穴。如果發現，找相關部門迅速解決。