萬州烤魚的研制

1920年，這個女人嫁到了漢家，也是清朝地方官家裏的廚師。她老公姓韓，後來當地人都叫她“韓媽媽”。韓家也有自己獨特的燒烤食材秘方。韓媽媽巧妙地將自己家的烹飪食材秘方和韓家的燒烤食材秘方結合在壹起，將烤魚進壹步改良為先烤後炸。烹飪和燒烤兩大秘方也成為做好烤魚的關鍵。萬州烤魚主要起源於重慶巫溪。