薺菜和芥末的區別。

1，物種不同。芥菜屬蕓苔屬、蕓苔屬、蕓苔屬，為黍。薺菜薺菜屬於獨行菜屬、波棱瓜子屬、波棱瓜子屬，為壹年生或二年生草本植物。

2.外觀不壹樣。芥菜又叫雪菜，形狀像白菜。薺菜葉散，鋸齒狀。