腐乳紅燒肉下面可以墊什麽？

豆幹腐乳紅燒肉是五花肉做的，吃多了油膩。不過在紅燒肉下面放豆幹，既可以解悶，又可以把紅燒肉的顏色和腐乳搭配起來，非常好看。腐乳紅燒肉是壹種以素食醬肉和發酵豆漿為主要原料制成的美味食品。味道香甜，具有眼紅而不肉，色澤金黃，質地軟嫩，腐乳清香的特點。