精糯米2500克，豬腿夾心瘦肉1500克，豬肥肉500克，幹粽子300克，幹絲草25克，白糖100克，精鹽75克，紅醬油400克，料酒40克，蔥姜汁50克。
鮮肉粽子介紹:滬浙傳統名吃。吃粽子在中國各地有著悠久的歷史。上海每到端午節，點心店都生產經營鮮肉粽子、紅豆粽子、豆沙粽子、火腿粽子等。，而且大部分是鮮肉粽子和豆沙粽子。如今在上海，五芳齋、喬家榨、鼎新園做的鮮肉水餃、豬油沙餃最有名。
鮮肉粽子的特點:
餡少很多，火候適宜，米飯軟糯，肉鮮甜。
教妳怎麽做鮮肉餃子，怎麽做鮮肉餃子。
1.將幹粽子和幹絲草放入沸水中焯至藍色，撈出，洗凈，用冷水浸泡。2.糯米洗凈，瀝幹，倒入盆中，加入白糖200克、紅醬油、精鹽35克，拌勻，靜置1小時。3.將三明治瘦肉洗凈，切成50小塊，每塊30g。豬肥肉也切成50塊，每塊10g。將兩種肉混合在壹起，加入料酒、紅醬油200克、精鹽40克、蔥姜汁拌勻。4.取2片浸濕的大箬葉(3片小箬葉)，葉尖重疊成1的條狀。若葉1是1是反轉，是面包和米飯。先折成三角尖盒，加入1片調味糯米，夾瘦肉和肥肉，再包成方枕狀，用絲草紮緊。5.將生粽子放入開水鍋中。水要漫過粽子15 cm，煮4小時左右，留尾5小時。
制作鮮肉粽子的要點:
糯米放調料靜置時，中間要翻兩三次，方便糯米入味。
奶奶的粽子作文是650字“粽子香，香廚房。”
艾葉清香撲鼻。
桃枝插在柵裏，出門就能看到麥子黃了。
“端午節的歌謠是清晨的布谷鳥，清脆而清脆。我的家鄉從仲夏夜的夢中醒來，看見臺階前的草地，滿是昨夜露水的芬芳。
奶奶精細的腳步，踩著濕漉漉的晨露，粗糙的手掌摩擦著我柔軟的發絲，我想在清涼的晨風中臥床休息，可是端午的歌已經在奶奶的廚房裏唱完了，我的睡意壹下子就散在了那股香味裏。
端午節的香味是從粽子葉的香味開始的。深綠色的葉子有竹葉可愛的形狀，還有艾草清爽的味道。奶奶把兩束葉子鋪在壹盆白瓷裏，倒上壹壺開水，水汽升騰，裹在香味裏，就像開水泡茶，把葉子裏所含的香味染出來，就像活著壹樣。在奶奶手裏，香味本可以生長。
我去看了泡了壹夜的米，米粒又亮又飽滿。這時候他們都靠在壹起，慵懶沈重，像喝了壹夜的甘露，酣睡之後酒意難消。
奶奶做的粽子極其簡單，只有紅棗和糯米，綠葉包裹著紅白相間的餡兒，不膩不甜，原始而純粹，卻有壹種獨特的甜味，在童年時深深地迷住了我。
我對奶奶包粽子的過程很著迷。三層粽子葉隨意設置，輕輕展開，撫平。雙手微微壹彎，彎出壹個小圓錐形，尖角處加了壹撮米，米中夾了三顆紅棗，上面又蓋了壹撮米。
奶奶不讓棗子出米，棗子的汁就不會流出來，都泡在米裏，不加糖反而更香更甜。
奶奶的大手緊緊的握著包好餡兒的粽子葉，壹串串緊緊繞過，包了兩圈，系上，就成了精致的四角粽子。
我趕緊捧過來，仔細看了看，滿眼都是喜歡。
我也試過包壹個，把葉子展開，彎成壹個小圓錐，放米飯和棗子，但是總是抓不住葉子，綁不緊線，總是漏米飯，或者包成壹個三角平面。
奶奶笑著說:“我兒子手小，註定不會工作。她肯定閑著沒事，享受壹輩子的幸福。
“端午的陽光照在奶奶的背上，我坐在奶奶投下的陰影裏想，能不能壹輩子天天吃奶奶包的粽子...粽子在鍋裏響，這是端午歌曲最貼切的唱法。香氣從廚房溢出，彌漫在整個院子。我壹直看著門。奶奶說，妮娜不急，越煮越香。
奶奶的粽子用三層葉子包著。煮的時間越長，米飯越軟，越能吸收葉子的香味。
奶奶把火燒得又長又細，我在溫暖的午後睡著了...醒來的時候，粽子已經熟了，奶奶已經涼在盤子裏了。
我拿起壹個粽子。我覺得奶奶的粽子好像是活的。我想用壹個做量詞。我輕輕壹拉，繩子就解開了，粽子的葉子就展開了。精致的四角粽子煮得鮮亮，微微染成綠色。第壹口是葉子的香味，第二口是甜甜的糯米味。我不喜歡吃紅棗。奶奶用筷子輕輕抽出來，只留下紅棗泡的米飯。
奶奶說孩子肚子脹鼓鼓的，就用她又粗又硬的手輕輕揉著我胖乎乎的肚子...我在端午的歌謠中長大，眼前的小樹隔壹年就長滿了腳，奶奶卻在我鮮嫩的對比中老去。
我吃過八寶，蛋黃，鮮肉的粽子，但是沒有奶奶做的粽子那麽純正。後來看到了長竹筒餃子，還有五彩線包的迷妳餃子，都不如奶奶做的三層餃子好吃。
奶奶的粽子輕輕敲打著我每個端午節回憶的味蕾。
端午的歌謠又響了，奶奶的粽子隔著時間和故鄉盯著我相思。
在吃粽子的作文上，要求寫粽子的形狀和味道。(300多字)我愛吃媽媽包的粽子。又軟又甜又好吃。
“姚...太好吃了！真的很好吃，我媽的手藝又進步了！再來壹個！”聽到這裏，妳壹定知道我在吃飯。我在吃什麽？當然吃我媽做的粽子！我媽做的餃子就別提有多香了，種類很多，包括:紅豆沙棕。
肉餡餃子。
棗褐色...我最喜歡的食物當然是最好吃最美味的:肉餡餃子！妳身上的味道真好聞。
輕輕壹咬，絲滑的肉汁在嘴裏來來去去，回味無窮，壹點也不油膩。再咬壹口，我看到半片臘肉裹著糯米，還有半片？當然，在妳的嘴裏，它會安靜而緩慢地融化。
對了，我估計妳不知道我那天吃了多少！我吃飽了。
減肥計劃又泡湯了！妳還知道端午節的主要習俗嗎？有賽龍舟，吃粽子和戴香包...有足夠的海關嗎？...
摺粽子的作文對我來說不容易寫。讓我告訴妳如何寫好這篇作文。
其實就寫開頭和結尾，然後在包粽子的步驟裏寫，加上妳的壹些心理活動，動作，人類語言等等。
比如妳笨手笨腳，匆匆忙忙跺腳，看著疊好的粽子，心裏充滿了喜悅。妳可以用告訴妳包粽子的人的語言中的壹些步驟，就是告訴妳這壹步怎麽做。妳也可以簡單寫下妳的“失敗作品”因為第壹次做粽子是不可能的，也可以簡單寫下做粽子時發生的趣事。接下來的書寫步驟:首先取壹片粽子葉，用手卷起來，卷成錐形。記住，左手握住粽子葉的壹角，右手把粽子葉的另壹角卷進去，底部用力收緊，頂部稍微放松。
根據妳要包的重量放入糯米，然後加入調味料(如棗、肉、豆瓣醬等。)根據自己的口味。如果是棗子餃子，底部放壹顆棗子，防止糯米掉落。當然，如果妳不想寫棗子餃子，可以省略這部分。
綁繩時需要雙手捏粽子葉，將繩子繞粽子尖角兩圈，系好繩頭。註意不要打蝴蝶結或者其他容易斷的結。
還要註意，如果餃子是用豆沙包的，請不要包得太緊，以防米粒擠入豆沙。
如果沒有煮透，就會被夾住。如果用肥豬肉，不宜紮緊，松緊適度。
如果用瘦肉，要紮緊，因為瘦肉煮熟後會收縮，水餃的肥汁會漏到水裏，不能保持水餃的肥糯。
煮粽子的時候，壹定要把水燒開再掉。水要浸泡粽子表面，水再次燒開後妳就可以用大火煮了。
煮粽子的過程中不要加生水。
需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。
熟了就拿出來。
吃的時候打開粽子的葉子，可以用這些好聽的詞:粽子香而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。
這個是我壹個字壹個字打出來的，補充點！
包餃子的作文100字第四天下午，我和媽媽壹起學包餃子。
媽媽拿了壹片粽子葉，用手卷起來。粽子葉變成了空心圓錐。
我學著我媽的樣子，拿了壹塊棕葉，想卷成錐形，但是卷得不好，還是直筒。
媽媽看到後指出:“左手捏粽子葉的壹角，右手卷粽子葉的另壹角進去。下面用力收緊，上面放松。”
“在我母親的指導下，我卷起了棕葉。
然後，媽媽把壹根筷子插進空心的錐形粽葉裏，拿了壹把勺子放了壹些糯米在裏面，然後均勻地晃動筷子，直到糯米被裹得緊緊的。
我還在葉子裏放了筷子和糯米。
能抖筷子的時候，要麽戳破了粽子的葉子，要麽糯米包的不緊。
媽媽說:“輕輕抖筷子，把葉子包緊。”。
妳瞧...“媽媽壹邊示範壹邊說，我壹邊聽壹邊學。
哈哈！我包的粽子看起來有點像。
然後是繩子。
只見媽媽雙手捏著葉子，用繩子在粽子的尖角上繞了兩圈，系上繩頭，壹個漂亮的粽子就包好了。
我還紮了第壹個粽子。
然後，第二個，第三個，第四個...我連續做了幾包。
端午節那天早上，我和媽媽壹來到廚房，第壹件事就是趕緊包餃子。
我們準備好材料，開始包粽子。
首先把葉子洗幹凈，然後把肉餡、綠豆餡、紅豆餡拿出來，把糯米拿出來。首先，我們從壹堆糯米中挑出更多的糯米，做成三角形，先用砂輪在糯米上研磨，弄平，然後用手做成三角形。第壹步後，在準備好的糯米上隨意打壹個大洞。現在把水放在糯米上，把水均勻地攪拌在糯米上，這樣到處都是水。然後，把葉子包在粽子外面，這樣就不會軟了。這只是最方便的方法。要想味道好，就得放很多料才好吃。
做好粽子後，把準備好的粽子放進鍋裏，過壹會兒就可以吃了。
我在旁邊耐心的等著，因為粽子裏糯米太多了，煮好需要時間。我不耐煩了，就打開蓋子壹看，外面是熟的，裏面真的是白的。我合上蓋子等了壹會兒，粽子就烤好了。我非常高興，終於可以吃到自己的餃子了。當我看到我的母親包裝他們不同於我，我壹飲而盡。
我會覺得很開心很幸福。
第壹次包粽子，雖然有些不會，有些不對；有些地方和我媽的不壹樣，但是我會壹遍又壹遍的煮，知道包粽子的訣竅，這樣我就不會像第壹次那樣呆著了。
也許包粽子對我來說是壹種享受，可以給妳知識；可以給妳提示；我可以給妳壹個方法。
在包粽子的同時，我也在努力學習，吸取媽媽包粽子的道理。
今天是農歷五月初五，中國的傳統節日——端午節。
這個節日的習俗之壹是吃粽子。我們家自己包粽子。我媽對我說:“包粽子，壹定要把糯米和竹葉在水裏泡壹天，才包好，才好吃。
“所以我媽昨天做了糯米和竹葉，準備了壹些食材。
開始包粽子，媽媽拿起粽子葉，把壹端卷成錐形，然後把糯米放進去，再放壹塊淹過的五花肉，把粽子葉折起來紮緊，壹個肉粽子就包好了。
然後我媽壹邊包壹邊給我看。我仔細看著，像她壹樣慢慢包，最後包了壹個。雖然形狀不是很好，但是看到自己包的第壹個粽子還是很開心的。
後來我包了壹個比壹個好，“太好了！”媽媽笑著說。
粽子煮好了。
我聞著香味解開粽子，壹邊吃壹邊聽媽媽講端午節的故事。
...
我學會了包粽子作文。我學會了包粽子。端午節是紀念古代偉大詩人屈原的傳統民間節日。
在這壹天，人們會吃粽子來紀念他。
奶奶住在自己家裏，我們每次端午節都去看望她。
她坐在沙發上給我們包了肉餡餃子。
因為好奇心很強，有時候會看看奶奶是怎麽包粽子的。
奶奶笑著說:“妳怎麽老看我包粽子？妳想學嗎？”我點頭稱是。
“那我來教妳！”奶奶欣然同意。
首先準備好豬肉，粽子葉，醬油，雞粉，鹽，糯米。
首先，將豬肉切成塊，用醬油、雞粉和鹽浸泡。
糯米再洗壹遍，直到豬肉被淹。
妳可以包餃子。
只見奶奶先把粽子的葉子折成壹個未封口的三角形，上面放上糯米和豬肉，壹層層疊起來。
然後用粽子葉封住口頂，用線紮緊，就可以入鍋了。
現在輪到我了。因為是第壹次包粽子，餡放多了，被擠出來了。我放的餡太少了，粽子扁了，線太緊了，把粽子的葉子弄斷了。
包第二個的時候吸取了上次的教訓，慢慢包，最後包了壹個和奶奶包的差不多的粽子。
通過這件事，我明白了我們不僅要關註結果，更要關註過程，因為只有過程才能給人帶來壹種快樂。
吃粽子怎麽寫300字的作文？吃粽子今天是端午節，端午節要吃粽子。
接下來，我來告訴妳壹些關於端午節的粽子。
首先介紹壹下端午節吃粽子的由來。
端午節是人們為紀念屈原而留下的節日。
屈原是中國古代的不朽人物。
他才華橫溢，卻被叛徒殺害，被迫跳河自殺。
為了防止他的身體被魚糟蹋，人們回家拿飯團扔到水裏。時間久了，端午節就形成了，還有粽子。
端午節有許多別稱，如:端陽節、重陽節、中元節、沐浴蘭花節、端午節、餃子節。
我想每個人都喜歡吃粽子。
現在市面上的粽子種類很多，有桂圓粽子，肉粽子，水晶粽子，蓮子粽子，蜜餞粽子，板栗粽子，麻辣粽子，酸菜粽子，火腿粽子，鹹蛋粽子，叉燒包粽子。
妳壹定流口水了。
粽子的制作方法有很多種，不同的粽子也不壹樣。
我來說說紅豆沙餃子的做法。
做粽子之前，首先要準備好材料，主要包括:壹包豆沙，壹碗糯米，壹串粽子葉，大部分是竹葉，也有蘆葦葉。
準備好材料後，我們開始進入流程:首先將宗葉宗繩洗凈，用清水浸泡；然後將糯米用清水洗凈，然後放入鍋中，加入適量清水煮熟或蒸熟；然後紅豆用同樣的方法煮，煮好的豆子攪拌成糊狀，就成了豆沙；包粽子的程序是這樣的:先取出兩片粽子葉，背靠背疊放，然後折成三角勺，再放入1勺大米，展平後加入1勺豆瓣醬，然後視情況在上面加入1勺大米，包成三角錐，再用棕繩系好。
包粽子很有技巧。不能包的不能用粽子葉包，有的包好的粽子大小不壹。
餃子包好後，放在蒸籠裏蒸20分鐘，或者放在清水裏煮20分鐘就可以吃了。
今天端午節的晚上是壹個特殊的日子，也就是農歷五月初五——端午節。
爸爸下班回家，我趕緊跟爸媽說:“今天是端午節。我們去朱家角走走吧！”！那裏壹定很熱鬧！”爸爸媽媽說，“好！".....朱家角是壹個非常著名的古鎮。那裏的房子和普通的房子不壹樣。那裏的房子既古老又漂亮...端午節晚上的朱家角真熱鬧！走在朱家角的大街上，幾乎喘不過氣來。這裏非常擁擠，街道上擠滿了人，燈火通明。
祖母們坐在他們的商店旁邊，包美味的粽子。粽子有很多種口味:蛋黃粽子、肉粽子和豆沙粽子...老奶奶們左邊是壹堆綠色的粽子葉，右邊是壹盆肉。奶奶們拿起壹片大粽子葉，熟練地折成圓錐形，然後放入醬油糯米，再放入幾片肉，最後迅速包好。
我們買了三個粽子。我壹邊走，壹邊迫不及待地把粽子葉的香味扯下來，往鼻子裏鉆。我吃了壹口粽子，肥而不膩...味道好極了！我擡頭看了看天空，有五顏六色的火焰，紅色的火，粉色的像晚霞，白色的像雪……很美。
天空中有無數的小星星在閃爍，就像壹雙眨著的小眼睛，而閃亮的月亮，就像壹幅夜畫…端午節的夜晚真的很漂亮！有趣的端午節今天是6月8日，農歷五月初五，也叫龍舟節。
說到“端午節”，我還知道它還有其他幾個名字！比如端陽節，女兒節，詩人節。
妳知道它們的起源嗎？讓我告訴妳壹些事情。
因為這壹天，出嫁的女兒會回來看望父母，所以取名為“女兒節”。“詩人節”當然是為了紀念愛國詩人屈原。妳現在知道了嗎？早上，我吃了早飯，媽媽和奶奶帶我出去玩。
壹路上，我笑著蹦蹦跳跳地走在前面，別提有多開心了。
不知怎麽的，今天我發現街上有很多人。他們都買了樹枝，拿在手裏。
我驚訝的問我媽，才發現我媽和外婆手裏都拿著壹捆樹枝，我趕緊跑過去問:“媽，妳買樹枝幹嘛？”啊！好香啊！”媽媽笑著說:“傻小子，這是‘愛之’。
艾葉可以驅趕蚊蠅，還可以辟邪！如果我們在門窗上掛艾條不是很好嗎？”我點點頭。
中午，我們家的食物豐富而香甜。除了家常菜，還有漂亮的三角粽子，雞蛋，鴨蛋，香香的。
我立刻拿起壹個更大的粽子，剝開它的葉子，津津有味地吃著糯米飯。味道好極了！爺爺告訴我，端午節吃粽子是為了紀念愛國詩人屈原的愛國精神和崇高人格。
其實這個我已經知道了，嘻嘻...端午節真的很快樂和有趣！也可以學習知識，增長見識。
慶祝端午節真是太棒了！端午節快樂今天是端午節，是中國的傳統節日。
今天早上，我媽媽起得很早。她去菜市場買了些粽葉，肉，蜜棗，糯米。
我媽壹回家就用開水燙粽子葉，然後把棗、肉、糯米放在鍋裏，再往鍋裏倒點醬油，然後拌在壹起做餡。這些準備工作做完後，媽媽開始包粽子。
只見我媽不慌不忙地拿起幾片粽子葉，圍成壹個圓錐形，然後在裏面放點餡兒，再用壹片粽子葉包起來，最後用線紮起來，這樣壹個粽子就包好了。
我也像我媽壹樣包粽子。
粽子包好後，我媽馬上把它放進鍋裏煮。不久之後，粽子熟了。我媽拿起壹個粽子，剝開它的葉子，細細品嘗。看著媽媽臉上的表情，我忍不住笑了。我媽看到的時候很疑惑，我看到的時候笑了。
這壹天，人們不僅吃粽子，還賽龍舟，插艾青...這些是慶祝端午節的習俗，據說是為了紀念愛國英雄屈原。
我今天過了壹個快樂的端午節。
我家鄉的端午節
端午節作文600字:我在家鄉端午節第壹天吃糕點；第二天吃粽子；初三吃田螺；第四天捧艾草；第五天吃壹天。
唱著這首不和諧的童謠，迎來了端午節。
端午節是壹個傳統節日。莆田就有這麽壹首不和諧的童謠，端午節在五月初壹拉開序幕。
從初壹開始，家家戶戶都在忙著準備端午節的用品。雖然不多，但最吸引眼球的自然是端午節的美食。
說到端午節，首先想到的就是粽子。
粽子精致可愛，鹹中帶甜。
我對肉粽不感興趣，但對糯米粽子情有獨鐘，尤其是裏面的大棗，在家裏總是自己包著吃。
糯米的香氣混合著雞蛋草葉子的清香，沁人心脾。咬壹口，放進嘴裏。越嚼越好吃。
每到端午節，奶奶都要包N個粽子讓我饞貓吃。
街上也到處有人喊，但是賣的粽子比家裏的小很多，但是很貴，粽子裏面的棗也不大。好像插兩個花生就夠了。
有時候會饞，就在街上買壹個解饞，但是再也沒有那種余香了。
除了好吃的粽子，穿新衣也是壹大美。
用五味藥材煮壹大鍋熱水洗澡，然後換上新衣服，特別清爽。
雖然現在還穿著已經穿了n次的衣服，但是香味還是讓人無法抗拒。
非常遺憾，我們在這裏看不到龍舟比賽。
但是我們很快發現了壹個新的樂趣――舉行打蛋比賽。
端午節的雞蛋不再是用來吃的，而是用來砸的，或者互相碰撞時更硬，或者當子彈瞄準射擊。
當破蛋大賽落下帷幕的時候，真的是玩的不亦樂乎，只留下滿地的傷痕和壹股惡臭。
端午節的時候，媽媽會用細繩精心編織籃子，按照以前的習俗，會編織八層。奶奶煮好雞蛋後，會把最光滑的三個拿出來。
最下面放壹個，後面放桃子。
每種類型有三個，使用了六層。
二樓是行虎，管這些事。
最後按照長輩說的掛在門口紀念屈原。
她取下來後放在盒子裏，和比她早出生的姐姐團聚。
在初五吃壹天的享受中，端午節圓滿落幕。
發動...
請註明出處？肉餡餃子的做法