1，黃瓜去皮，用壹勺鹽腌制20分鐘，清水洗凈去除表面鹽分。
2、調個汁:小米辣，蒜片，花椒，幹辣椒，八角，熱炒，加入壹勺老陳醋，2勺生抽，1勺蠔油，1勺代糖，放涼。
3.汁液冷卻後，倒入黃瓜條，撒上白芝麻，腌制20分鐘。