酸蘿蔔老鴨湯怎麽做酸蘿蔔？

根據要泡蘿蔔的容器大小燒壹定量的開水。燒之前放花椒，鹽，八角等。如果要吃酸鹽，煮沸後讓其完全冷卻，然後倒入用高度酒精白酒擦拭的容器中。容器應該是密封的。將新鮮蘿蔔洗凈，吹幹水分。把蘿蔔放進容器裏。容器裏的水壹定被蘿蔔淹沒了。如果妳用的是普通的泡菜壇，妳必須經常更換壇蓋上的水。