問題二：粽子有哪些口味？ 粽子又稱角黍或者筒粽，是端午節漢族的傳統食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。廣為流傳的說法是為了紀念投江而死的屈原。其實早在春秋時期就出現了粽子的身影，2010年在江西德安宋代古墓發現的兩個粽子，是目前發現最早的實物粽。
《本草綱目》中說，用菇（gu1）葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。明清以後，粽子多用糯米制作，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
關於粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風土記》：仲夏端午，烹鶩角黍。200年後，南朝文學家吳鈞在書中說：屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。於是以訛傳訛，相沿成俗。可見人們對忠義之士感情有多深厚了。
雖說都吃粽子，然而，中國地大物豐，南北差異往往很大。吃慣了甜粽子的北京人表示糯米類的食物就應該跟甜的搭配，而習慣了醬油味的嘉興人則表示蛋黃肉粽才是粽子的正宗。有的地方比如南京上海，甜鹹都吃，包容度比較高。還有網友趁著神十進入太空，想以此為南北粽子之爭“決壹勝負”。網友五道口奧薩瑪說：航天員吃的粽子是甜的，它決定了未來宇宙粽子的標準。
對於南北方在吃粽子時截然相反的口味偏好，有網友發問：“為什麽平常南方人吃甜，北方人吃鹹，到了粽子的問題上卻恰恰換了過來呢？”這個接近於哲學命題的問題，暫時還沒有答案。
肉粽屬江浙壹帶的最具代表性，即以新鮮豬肉浸泡醬油，挑揀肥瘦肉各壹片包入粽中，根據喜好還可以加入鹹蛋黃。在北方，除了只有糯米的白粽子，蒸熟後蘸白糖吃，另外比較普遍的是加入紅棗或者豆沙。
除了常見的粽子，還有壹些只存在個別地區的“特色”粽子。比如，像遼寧的鮁魚粽子，黃米、蕓豆加上壹塊當地產的鮁魚塊，極具沿海特色。貴州鎮遠的灰粽，就混入了稻草和芝麻桿灰，他們認為草灰的堿性可以中和胃酸，有利於消化。
竹葉蘆葦葉芭蕉葉？ 來認識“粽葉大觀”
在大多數人看來，包粽子的原料沒啥特別的，南方多用竹葉，北方壹般用蘆葦葉。然而，果殼網日前總結的壹個“粽葉大觀”，卻讓很多人重新認識到各地粽葉的五花八門。
原來，只要是無毒、帶有植物清香的葉片都有被用來做粽子的潛質。而各地粽葉的選擇更是基於四字方針――就地取材。像廣西海南居民則會選擇熱帶多見的芭蕉葉來包粽子。
其實粽子吃甜吃鹹不重要，重要的是包裹著我們對於端午文化的繼承和對家鄉味道的認同，我們雖然吃著不同口味的粽子，但是我們同樣地愛著自己的家鄉。
問題三：粽子的種類，粽子有幾種口味 甜粽子:水果粽，豆沙粽，棗子粽，香芋粽
鹹粽子:肉粽，香菇粽，蓮子棕，等等
八寶粽:裏面有紅綠絲等等的材料，
堿粽
白粽
用料:
(1)糯米500克、幹香菇1朵、蓮子4粒、蝦米10克、綠豆仁50克、栗子2粒、幹荷葉1張、幹竹葉6片、幹堿草2條。
(2)鹹蛋黃1粒、胡椒粉少許、芋頭30克、排骨、肥肉約100克;五香粉、蔥油、味精鹽少許。
做法:
(1)將用料1中的材料泡水至發起為止，其中尖糯米至少泡2個半小時以上，然後用胡椒粉、蔥油、味精、鹽來腌味。芋頭切塊炸過，備用。
(2)將肥肉切塊用五香粉腌味約30分鐘。排骨切塊用黑醋、醬油、鹽、味精、面粉腌過備用。
(3)將荷葉對撕，粗面朝下，鋪上3片竹葉，放壹半的糯米。然後放入香菇、蓮子、蝦米、栗子、鹹蛋黃、肥肉、排骨、芋頭、綠豆仁。再放上另壹半糯米，將另外3片竹葉蓋上。
(4)將荷葉左右兩側對摺抓緊，再前後對摺抓緊包成四角形，用堿草包緊打結即可。5、用水煮粽子四小時即可上桌。
問題四：粽子有幾種口味? 甜的有以下幾種口味 如： 玫瑰細沙的 紅棗的 豆沙的 桂花八寶 濃郁蟻
鹹的有 ：宴席肉粽 板栗肉粽 蛋黃弧粽 看妳喜歡什麽口味的啦
問題五：粽子妳喜歡什麽口味的？ 鹹肉粽！我媽包的粽子最好味了，裏面有五花肉。紅豆，鹹蛋黃！五花肉提前幾天用五香粉腌制好，很入味，包好的粽子用柴火慢慢燜個八九小時！簡直是齒夾留香啊！說起都有點流口水了
問題六：粽子有幾種口味? 北方的粽子，多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。
江南的粽子名聲最盛，做法也復雜，尤其是餡，變化多端。和北方粽子的壹個重大差異是，江南粽子的糯米原料，多預先用醬油浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻。
國內的粽子，以江南嘉興出產的最為有名。嘉興粽子早在清代，就享有盛譽。食書記載嘉興粽子的種類和做法：
“竹葉粽”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”
“艾香粽”：“糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。”
“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”
弧“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“蓮子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”
“松仁粽”：“去皮包小粽”
“火腿粽”：“入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可。”
嘉興粽子中，又以五芳齋最為著名。嘉興五芳齋的鮮肉粽四季供應，用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳和潤，酥爛嫩鮮，肥糯不膩。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長，以豆沙、豬板油丁為餡並不稀罕，難得的是豆沙是洗沙DD紅小豆煮爛去殼，再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁，這種豆沙吃口香、潤、細、滑。
在江南壹帶，端午節頗見隆重，這種帶有濃烈民俗氣息的節日，也是形形 *** 的粽類食品上市暢銷之時。猶記筆者幼時，逢此節日，祖母會在我的頸脖上掛壹串極可把玩的微型粽子，那碧綠的粽葉和隱隱透出的清香，卻是小夥伴們相聚時的快樂話題。漸長，才知粽子好吃不為無因，原來，江南壹帶的粽子分廣式和蘇式兩種，竟如月餅的分類壹樣。廣式，乃椰蓉粽、蓮蓉粽、燒鴨粽、豬油豆沙粽、叉燒蛋黃粽等。蘇式，則有白米粽、赤豆粽、鮮肉粽、火腿粽等。後來，我去過以出產粽子聞名的嘉興，才知此地的肉粽子果然不凡，其香糯和鮮美，至今尚無可與之相比的粽類。
問題七：什麽口味的粽子好吃？ 鹹的好吃，主要看個人口味，我都不太喜歡吃
問題八：五芳齋壹***有多少種口味的粽子啊？ 這個真的好難講啊，五芳齋除了固定的幾款經典口味的粽子之外，經常會有新口味的粽子出來，所以感覺也講不清楚到底有多少款粽子啊。反正大肉粽、中肉粽、蛋黃肉粽、豆沙粽這些應該都是經典款。
問題九：粽子有什麽品種？ 妳好！
粽子的種類非常多呢，如果按照地域分的話，大致有南，北之分。
另外，就是包粽子的葉子的種類，也有南，北之分。
壹：粽子的南北之分：
南方因為盛產竹子，就地取材以竹葉來縛粽。壹般人都喜歡采用新鮮竹葉，因為幹竹葉綁出來的粽子，熟了以後沒有竹葉的清香。
而北方人呢，就習慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異甚巨，有達壹兩公斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏、長不及兩寸的甜粽。
就口味而言，北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少鹹多。
二： 粽子的種類：
1. 閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成，兼具黏、軟、滑的特色，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍幹等，以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州壹帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成，蒸熟後，豆香撲鼻，也有人蘸白糖來吃。
2. 北京的粽子大約可分為3種：壹種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以後蘸糖吃。另壹種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽，比較少見。華北地區另有壹種以黃黍代替糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之後，只見黃澄澄的黏黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名曰“黃金裹瑪瑙”。
3. 浙江的湖州粽子，米質香軟，分為鹹、甜兩種。鹹的以新鮮豬肉浸泡上等醬油，每只粽子用肥瘦肉各壹片為餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡，上面加壹塊豬板油。蒸熟後，豬油融入豆沙，十分香滑適口。餡料都經過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。
4. 瑤族做粽子用糯米配臘肉條、綠豆，包“枕頭粽”，形似枕頭，每個約250克。也有在糯米中加紅糖、花生等制成素餡涼粽子。
5. 畬族粽子，民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角。再用龍草捆紮，十個壹串，有的人家還要在包粽子時加菜、肉、紅棗等做餡。煮粽常用灰堿水，粽子煮好後，色黃氣香，可存放半月。
6. 傣族過端午也吃粽子，還要過“粽子節”。據說“粽子節”是為了紀念壹對因婚姻遭父母反對而殉情的青年男女。在這壹天，凡未婚的傣家小夥子都要拿粽子包，與姑娘們相會在大龍潭的芒果樹下，男女圍成圈，姑娘唱起情歌，小夥子吹葉子伴奏。然後小夥子把粽包送給中意的姑娘。
7. 毛南族也過端午節，但節日的意義與漢族不同，民間稱為“藥節”。過藥節時，習慣采艾葉、菖蒲、黃姜等草藥熬水飲汁，或用這些草藥作餡包粽食用。民間認為端午吃這種包餡粽粑可以解毒去病。
三： 外國的粽子種類：
1. 越南的粽子
越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合壹，大吉大利。端午節吃粽子可以求得風調雨順，五谷豐登。陰歷端午節吃粽子。鹹粽，用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆，再加半只鹹蛋包成；堿粽，是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形，蘸糖吃；肥肉粽，用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調料包成，煮熟剝殼切片而食。
2. 緬甸的粽子
緬甸人愛吃粽子，但不是和端午節聯系在壹起的。粽子是用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻，令人陶醉。
3. 柬埔寨的粽子
柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”，它不用植物葉包裹，而是取壹個布袋，將糯米、赤豆、紅棗等壹層隔壹層地塞滿布袋，然後紮緊口袋蒸熟。食用時剝去布袋，用刀切著吃。
4. 泰國的粽子
潑水節和雨季吃粽子，以甜粽為主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜，用芭蕉葉包成蒸熟後再吃。泰國人包裹的粽子個頭小如雞蛋，因為是用綠色粽葉包裹，所以蒸熟後呈淡綠色，味道......>>
問題十：什麽口味的粽子最好吃？ 紅棗味的，吃起來很香甜；不過這是我個人的口味，每個人對待食物的感覺都是不壹樣的。