雲南泡菜的正宗做法

腌菜是小苦菜。妳把小苦菜放在沸騰的鍋裏，然後把它放在罐子裏。壇子滿了，在已經過小苦菜的水裏放壹點玉米粉，攪拌壹下(如果水開了)，然後倒入壇子裏，再倒入從街上買的酸菜(酸菜曲最好是曲靖富源的)，蓋上蓋子，把壇子放在角落裏。

提示:天氣太冷酸不起來，用的設備也弄不到壹點油。有油就有酸菜開花！！！！！