洋蔥紅燒黃鱔的做法

洋蔥紅燒黃鱔確實好吃，洋蔥配黃鱔最大的好處就是沒腥味，具體做法是黃鱔洗凈比段、大蒜切粒、生姜切菱形片，洋蔥切塊備用。適量花生油下鍋放入姜蒜爆香，放入黃鱔炒至斷生放入適量的鹽、紅油辣醬、生抽、黃酒，中火炒二分鐘後放入洋蔥轉大火再翻炒壹分鐘淋入明油出鍋美味即成。