泡打粉的主要成分是什麽？

酵母粉是壹種復合添加劑，主要用於面制品和膨化食品的生產。發酵粉中的物質很多，主要成分是碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固體酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，它分解成幾種物質。在這個過程中，二氧化碳被釋放，但沒有風味物質產生。因此，產品的味道不會受到影響。