配料:鮮蝦、胡椒、生姜、醬油、香醋、香油、大蒜、食用油和耗油。
1.將姜、蒜切碎，放入碗中，加入醬油、香醋、香油攪拌均勻。
2、耗油是鹹的，所以沒必要放鹽，如果覺得有點鹹，可以加點水稀釋壹下。
3.將色拉油加熱，澆在剛剛調好的蘸汁上，水煮大蝦的調味汁就做好了。