做紅燒菜用什麽牌子的醬油？味道醇厚。

海天品牌有三個品種，兩個就夠了:特級金標醬油王(可冷標，可貼標)，用於冷菜，顏色淡，味道鹹；特級草菇用於紅燒或燜制時上色。先少放壹點，比妳的目標色淺壹點，因為需要加醬油。紅燒肉或者牛羊肉的時候，最好不要放鹽，以加醬油為主。醬油介於兩者之間。

參考資料:

經驗