多吃皮蛋有什麽危害嗎？

不要吃太多含鉛的皮蛋，因為皮蛋是用純堿、石灰、鹽和氧化鉛混合腌制而成的，其中含有鉛，所以如果經常食用，可能會引起鉛中毒。這會導致失眠、註意力不集中、貧血、關節疼痛、思維遲鈍、大腦功能等癥狀。另外，鉛會代替鈣，影響鈣的攝入，還可能引起缺鈣。