1，蔥蒜切末備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦幹凈；
2、土豆絲溺水10秒；
3.鍋中放油，放入蔥蒜，放入青椒翻炒均勻，放入土豆絲，翻炒1分鐘；
4、加入鹽、醋，翻炒均勻；
5、最後裝盤即可食用。
催芽方法:將種子浸泡在55-60℃的溫水中約65，438+00分鐘，然後在水溫降至25-30℃左右時再浸泡6小時左右，再將種子表面的粘液汙垢洗凈，用布包裹後放入恒溫箱中催芽。播種方法:播種前，要在秧盤、營養缽等內澆上水。預先設置在苗床內，水滲出後，種子的芽端要朝下，播種後立即覆蓋3-5 cm厚的培養土。