怎麽做白菜湯？

白菜湯是指用白菜、水、蔥、蒜熬制的湯，容易消化，有開胃健脾的功效。大白菜湯色澤翠綠誘人，質軟嫩滑，湯味鹹香，價廉易做，屬於家庭快餐。

佐料

大白菜250克，開水750克。

1.先將大白菜洗凈，生姜切塊。

2.然後將鋁鍋放在大火上，加入開水，燒開後加入姜片和大白菜。白菜煮熟後，在鍋中加入鹽、味精和香油。

3.出鍋後加入蔥花。