輔料:適量的油和鹽。
腰果的油炸方法(少油)
1.腰果洗凈。
2.控制幹水。
3、熱鍋，倒油，微熱。
4.當油剛剛熱的時候，倒入腰果。
5.把腰果攤開。
6、中小火，不斷翻炒，以免上色不均。
7.加入適量的鹽。
8、翻炒壹會，翻炒至兩面微黃，不要翻炒太多，否則不好吃。
9、裝車。