年糕是怎麽做的？

材料:糯米500克，去核紅棗50克，糖，色拉油。

做法:將去核的紅棗洗凈，放入籠中蒸20分鐘；糯米淘洗幹凈，用溫水浸泡3小時，加適量糖，放入蒸籠蒸熟。將蒸好的糯米放入研缽中，用木棒搗成泥，加入紅棗揉勻，放入塗有油的不銹鋼平板中，壓實，冷卻後倒在桌上，用刀切成塊，放在盤子裏。