1.先用強力水柱把小龍蝦洗幾遍，讓土掉的差不多。
2.如下圖，用壹只手抓住龍蝦的背部，防止手被夾住。另壹只手用刷子或者鋼珠把小龍蝦身上的泥刷掉，尤其是腹部，很臟。多刷。刷牙時，最好戴上橡膠手套，以免被小龍蝦抓到。
3.在水中放入適量的醋和鹽，將小龍蝦倒入浸泡15-20分鐘，使其吐出體內的臟東西。
1，馬蹄餅蒸幹30分鐘。
2.馬蹄具有涼血解毒、利水通便、化痰消食、消脹的功效，對痔瘡或痢疾、便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、腫塊積聚、目赤等有調節作用。
3.馬蹄為寒性食物，既能清熱瀉火，又能補充營養。對早期發熱患者有非常好的退熱效果，每次可10左右。