黃花魚怎麽處理，怎麽清洗？

1，黃花魚身上的粘液不好洗，可以用面粉搓壹搓，再用清水洗幹凈。黃花魚本身的細菌含量並不多。切塊後放入清水中浸泡數次，直至水中無血水。

2.用70-80攝氏度的水把魚沖洗幹凈，這樣不僅能洗掉粘液，還能去除魚腥味。只要在上面撒壹點鹽，5分鐘後用清水沖洗，就可以去掉這條魚身上特有的黏液。