凍雞油炸前需要焯水嗎？

1，冷凍雞肉需要焯水後再炸，這樣也可以增加食用的安全性，去除壹些激素。焯水後，雞腿進入油鍋的時間會減少，油膩感減少，還可以去血，減少雞肉的腥味。

2.雞肉鮮嫩可口，適合各種烹飪方法，營養豐富，滋補強壯。雞肉不僅適合熱炒燉湯，也適合冷食肉類。但避免吃太多雞翅等雞肉類食物，以免造成肥胖。