自制的腌蘿蔔能放幾天？

自制的腌制蘿蔔不宜存放超過48小時，必須用保鮮袋包裝。否則，腌制的蘿蔔容易失去水分，影響口感和營養；放久了會變硬，沒有新鮮腌制的蘿蔔那麽軟糯可口。腌蘿蔔可以放在冰箱裏保存，但是建議不要保存太久，因為冰箱裏的細菌比較多，會影響腌蘿蔔的口感，導致腌蘿蔔的脆。建議將腌制好的蘿蔔放在陰涼的地方，用壇子或壇子密封。