糖醋排骨怎麽調汁？

1，鍋中放少量水，加入料酒，加入生抽，加入老抽，生抽和老抽的比例為3:1，老抽提味，老抽上色，加入冰糖。

2.再加壹點糖，做糖醋。烹飪時，用鍋鏟攪拌。當湯變稠時，加入醋。如果喜歡酸點，再加壹點醋，稍微煮壹下，馬上起鍋。不用放味精。