吃炒白面對胃好嗎？

白面糊屬於澱粉。澱粉加熱會產生制造葡萄糖的原料，可以保護胃黏膜！澱粉分為直鏈澱粉和支鏈澱粉。分子量比較大。澱粉是由數百個葡萄糖分子凝結而成的。水解後，可以生成葡萄糖。澱粉是壹種白色粉末，廣泛存在於植物的種子、塊莖和地下莖中。