肌醇廣泛分布於動植物中，是動物和微生物的生長因子。最初從心肌和肝臟中分離出來。環己醇在自然界中有許多順反異構體，天然存在的異構體是順式-1，2，3，5-反式-4，6-環己醇。
80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色結晶，熔點253℃，密度65438±0.752g/cm3(65438±05℃)，味甜，溶於水和乙酸，無旋光性。可從玉米浸泡液中提取。主要用於治療肝硬化、肝炎、脂肪肝、高膽固醇血癥等。
肌醇是壹種廣泛存在於食物中的物質，其結構類似於葡萄糖。純肌醇是壹種穩定的白色晶體，易溶於水，味甘，耐酸、耐堿、耐熱。在動物細胞中，它主要以磷脂的形式出現，有時稱為肌醇磷脂。在谷物中，植酸常與磷酸結合形成六磷酸鹽，植酸可與鈣、鐵、鋅結合形成不溶性化合物，幹擾人體對這些化合物的吸收。但是大豆中的肌醇是遊離的。
肌醇廣泛分布於動植物中，是動物和微生物的生長因子。
外文名:肌醇劑型基本介紹:非制劑:API藥物類型:分布功能、作用、缺乏、攝入來源、肌醇的敵人、服用建議、制劑、傳統生產方法、植酸鈉水解、大氣催化、日本專利技術、化學合成法、應用、制藥工業、食品工業、飼料工業、其他方面、分布功能肌醇是化學上的。理論上有九種可能的異構體，其中四種通常存在於自然界，分別稱為D-手性肌醇、L-手性肌醇、肌醇和鯊肌醇。其中，肌醇是自然界中最常見的。D-肌醇和L-肌醇雖然量少，但分布廣泛，大部分都能變成甲醚。肌醇存在於椰子、鯊魚和哺乳動物的尿液中。總的來說，肌醇分布廣泛，但其代謝途徑或生理功能不是很清楚。幾乎所有的生物都含有遊離態或結合態的肌醇。肌醇六磷酸作為六磷酸存在於植物和鳥類的有核紅細胞中。磷酸基團較少的化合物也分布在植物和動物中。另外，遊離肌醇主要存在於肌肉、心臟、肺和肝臟中，是磷脂中磷脂酰肌醇的成分。肌醇是鳥類和哺乳動物必需的營養來源。例如，缺乏肌醇會導致小鼠脫發和大鼠眼周異常。大鼠可以大量代謝肌醇，但尿量不多。鯊魚似乎能夠將肌醇轉化為儲存能量的物質。它是生命元素I的組成成分之壹。功能降低膽固醇；促進健康頭發的生長，防止脫發；預防濕疹；幫助身體脂肪的再分配(再分配)；它有鎮靜作用。肌醇和膽汁成分結合在壹起形成卵黃蛋白原。肌醇在為腦細胞提供營養方面起著重要的作用。能代謝脂肪和膽固醇，降低膽固醇，有助於預防動脈硬化。有助於去除肝臟中的脂肪。促進健康頭發的生長，防止脫發，預防濕疹缺乏性濕疹，頭發趨於變白。攝入富含肌醇的食物:動物肝臟、啤酒酵母、利馬豆、牛腦和心臟、美國甜瓜、葡萄柚、葡萄幹、麥芽、未提煉的糖蜜、花生、卷心菜和全麥谷物。營養補充:六粒以大豆為主要成分的卵磷脂脂肪膠囊，含肌醇和膽堿244mg各；粉狀卵磷脂可以溶解在液體中；大多數維生素B復合制劑含有100毫克的肌醇和膽堿。壹般每日攝入量為250~500mg。肌醇、磺胺、雌激素、食品加工、酒精、咖啡、陽光、高溫煮沸、安眠藥、阿司匹林的敵人。服用推薦的肌醇時，必須與膽堿和其他B族維生素壹起服用。經常喝咖啡的人要多攝入肌醇。服用卵磷脂的人應該服用螯合鈣，以維持體內磷和鈣的平衡，因為肌醇和膽堿似乎會增加血液中的磷含量。為了達到維生素E的最高效果，我們必須攝入足夠的肌醇和膽堿。制備肌醇傳統生產方法是加壓水解法。由於多年的工業生產實踐經驗，加壓水解是國內廠家采用的主要技術，並在生產中不斷完善。加壓水解法的壹般流程:植酸鈣(水解)→水解液(中和過濾)→肌醇溶液(除雜濃縮、結晶離心)→肌醇粗品(溶解除雜、結晶離心)→精品。其中，水解和精制是兩個關鍵步驟。植酸鈉的水解吉林化工學院開發了以玉米浸泡水為原料，經離子交換樹脂吸附生產植酸鈉，再經加壓水解生產肌醇的新工藝。新工藝在生產肌醇的同時，聯產磷酸氫二鈉(磷酸氫二鈉產量約為肌醇產量的12倍)，有效回收了糧食中的有機磷，為農副產品中有機磷的回收開辟了壹條新途徑。生產工藝簡述:玉米浸泡水經離子交換樹脂吸附得到壹定濃度的植酸鈉溶液，加壓水解生成肌醇和磷酸氫二鈉。反應壹定時間後，出料，過濾，冷卻結晶，析出磷酸氫二鈉晶體。分離出磷酸氫二鈉晶體的水解反應液依次通過陰離子交換樹脂和陽離子交換樹脂，反復精制，直至水解反應液中的陰陽離子濃度達到規定標準。將精制的水解反應液濃縮結晶，得到成品肌醇。肌醇的收率主要受三個因素影響:水解反應時間、水解反應壓力和植酸鈉溶液濃度。通過正交試驗得出水解反應的最佳反應條件為:水解時間7 ~ 8h，植酸鈉濃度20%，水解壓力65438±0.5 MPa，肌醇平均收率0.65438±0.544%-0.65438±0.722%。為了觀察水解反應器的放大效果、工業離子交換塔的床層堵塞、交換容量的變化以及模擬工業裝置再生階段采用的大循環操作條件，根據上述反應條件進行了處理能力為600m/a的中試。肌醇平均收率為0.1601%(比植酸鈣法高2.5倍以上，產品質量達到國家藥典規定的各項指標)，與小試數據吻合較好。常壓催化法常壓催化法是我國近年來新開發並投入工業化生產的肌醇生產新方法。它的水解和純化是獨特的。顯著特點:(1)大大降低了設備的壹次性投資，同等規模時可節省50%以上的設備投資；(2)菲丁水解催化劑的使用縮短了生產周期，提高了原料利用率；(3)改進精制工藝，提高產品質量和收率。長春通達輕工技術研究院開發的常壓催化工藝:在常壓下，向壹定濃度的菲丁溶液中加入壹定比例的催化劑(由甘油、尿素和碳酸鈣組成)，加熱進行水解、水解、過濾、結晶、幹燥等過程，即可得到肌醇。由於催化劑本身的特性，肌醇可以壹次結晶，得到高質量的成品，簡化了工序。催化劑可以循環使用。關鍵步驟:(1)水解反應中，將催化劑與40%菲丁水溶液按1: 5.5 (wt)的比例混合均勻，放入水解釜中，升溫至140℃，恒溫控制3h，完成水解反應。(2)幹燥:將過濾結晶分離出的晶體(可用超聲波加速)用無水乙醇洗滌2-3次，在90℃幹燥50分鐘，得到肌醇成品。產品質量符合美國藥典標準。日本專利技術的生產流程為:脫脂米糠→稀酸浸泡→樹脂吸附→洗脫→水糊優質菲丁→水解→中和→壓濾(濾渣可作為磷肥出售)→初步脫色→樹脂交換→濃縮→最終脫色→結晶→幹燥→檢驗→包裝。脫脂米糠浸泡後的糠渣經簡單處理至中性幹燥後可出售給養殖場或飼料廠，並可回收部分原料費用。該工藝是國內科研設計人員結合日本專利技術開發的壹整套工業化生產技術。據技術開發人員介紹，與傳統老工藝相比，具有以下特點:(1)生產周期大大縮短，制備水糊品質植酸鈣的周期小於24h小時；肌醇是從植酸鈣鎂制備的，歷時約60小時。(2)簡化了工藝，工人數量少，降低了生產成本，肌醇收率高，改善了工作環境。產品不經過粗糙階段，是精品，經國內外有關單位檢驗，產品質量達到出口標準(USP標準)。工廠條件:設備投資70萬元；車間占地面積600m(車間400m，倉庫200m)；日用水量84t，電250kWh；裝機容量50kW；50名管理和生產人員；流動資金50萬元。化學合成新工藝完全脫離了生產肌醇的傳統模式:米糠、麩皮、玉米浸泡廢液等。(酸浸後)→植酸或植酸鈣、植酸鈉(加壓水解)→肌醇。而是成功利用我國豐富廉價的D (+)葡萄糖為原料，先經過脫氧和硝化反應，生成重要中間體6-硝基-6-脫氧-D-葡萄糖。6-硝基-6-脫氧-D-葡萄糖在堿性溶液中的環化和水解:實現原料分子結構從磺化到羥基化的轉變過程；同時，構型被轉化產生肌醇。上述主要合成反應均在常壓下進行。生產實踐表明，每噸葡萄糖(以100%計)平均可生產肌醇約0.6t，產品質量符合美國藥典(NFXⅱ版)規定的各項指標。產品的結構分析和生理活性也與天然提取物壹致。據技術開發單位介紹，該新技術具有以下特點:(1)投資小，見效快。肌醇年產量100t，生產設備投資約60萬元。舊廠房改建的話，三個月左右就可以投產了。也可設計年產50t和30t的裝置，設備投資分別為40萬元和30萬元。(2)生產成本低，效益高。(3)易於操作和控制，無三廢汙染，對環境無不利影響。(4)不需要高溫高壓設備。常壓操作，以水為溶劑，生產安全，易於管理。公開號為CN136767A的發明專利申請的公開說明書也報道了以葡萄糖為原料生產肌醇的方法:以葡萄糖為原料，向反應釜中加入乙醇和硼酸進行絡合反應，絡合反應結束後回收乙醇；將絡合後的原液送入已加入亞硝酸鈉和冰醋酸的反應釜中進行氧化，然後進行開環和閉環處理，水解中和，再加入硫酸銅進行沈澱和酸化中和；濾液經過濾器過濾後(濾渣用作肥料)進入結晶釜濃縮結晶；最後經蒸餾水除雜、加活性炭脫色、二次濃縮結晶、脫水分離(母液回收)、幹燥粉碎得到成品。應用於制藥工業的肌酸可用於生產肌醇片、肌醇煙酸酯、脈通、甘油三酯，治療肝炎、肝硬化、脂肪肝和血液中高膽固醇血癥。煙酸肌醇酯以煙酸、三氯氧磷和肌醇為原料。煙酸與氫氧化磷反應得到煙酸酰氯，再與肌醇反應得到成品。氟化肌醇是新開發的新產品，具有抗癌、治癌和高免疫功能。化學合成的紫杉醇治療癌癥效果差；但經過肌醇修飾後，其癌癥治療效果優於天然產物。紫杉醇在國內外壹直供不應求。這已成為當今醫藥行業肌醇新的消費點。肌醇是食品工業領域的壹種“生物活性”，參與體內代謝活動，具有免疫、預防和治療某些疾病等多種功能。在發酵和食品工業中，可用於培養多種菌株，促進酵母的生長。如果高等動物缺乏肌醇，就會出現生長停滯和脫發。每天對肌醇的需求量為L-2g，很多保健飲料和兒童食品中都添加了微量肌醇。肌醇也是腸道中壹些微生物的生長因子。當其他維生素缺乏時，它能刺激缺乏維生素的微生物合成維生素。飼料工業中魚類和水生動物、珍禽、毛皮動物、觀賞貓、犬等珍稀動物的飼料中應補充肌醇。在對蝦和魚類飼料中，肌醇的添加量通常為300-500 mg/kg，瑞士羅氏制藥推薦團魚和三文魚飼料的添加量為65438+300-500 mg/kg，鰻魚和鯉魚為150 mg/kg，否則會出現肌醇缺乏。實踐證明，在飼料中添加肌醇能促進家畜生長，防止死亡，其添加量通常為飼料的0.2%-0.5%。日本動物用肌醇的年消耗量在100噸以上。在其他方面，肌醇可通過深加工制成肌醇甲醚、肌醇肽、肌醇有機酸酯、肌醇無機酸酯、鹵代肌醇、肌醇磷酸酯、氨基環糖醇等產品，在醫藥、電力、交通、能源、電子、化工等行業有很大的實用價值。自從1990年代以來，人們發現肌醇和肌氨酸可以將脂肪轉化為熱能並消耗掉。因此，含有肌醇的減肥降脂健美食品和營養保健品在歐美頗受歡迎。