有很多成分是完全爆炸的。壹般除了上面說的食材，還有各種海鮮和黃瓜丁。“老三寶”中的主要成分是裏脊、肝尖和腎花，其特點是色澤鮮紅，味道鹹，蒜味濃郁。；“新爆三”通常是雞丁、蝦丁、豬肉丁。
這兩種菜都屬於天津菜，做法是爆炒。
1，8-10分鐘。烤箱烤火腿的時候，把火腿放微波爐裏，把烤箱調到180-200度，烤10分鐘左右。
2.烤箱烘烤火腿的時間不宜過長，以免火腿外觀變焦，影響口感和美觀。火腿可以烤好後直接吃，也可以和孜然粉、番茄醬等配料壹起吃。