1.紅豆洗凈，加水浸泡壹天。
2、鍋中放水，倒入發泡的紅豆，大火燒開，中火煮至紅豆變軟。
3.紅豆煮熟後，將紅豆水與紅豆分開，將煮熟的紅豆倒入鍋中，加入白糖，用鍋鏟壓，翻炒至糖完全融化。
4.將準備好的紅豆餡放入盤中，冷卻後即可食用。