糯米容易發胖還是大米容易發胖？

糯米比較容易長胖，因為糯米的熱量和澱粉含量都比大米高，而且我們很少單獨吃糯米，而是做成飯團，粽子之類的，但是因為糯米很粘，所以會很大。糯米壹般經過兩次加工，會導致糯米的熱量很高。生糯米和白米每100克所含熱量幾乎相同，差別可以忽略不計。煮熟後的糯米比白米粘度更高，結構更緊密，所以用碗測量時，糯米的熱量略高。