材料:牛肉壹斤，姜壹塊，茶樹菇壹打，桂枝三四根。
步驟:
1.牛肉洗凈，切塊；
2.將茶樹菇頭切下，洗凈；
3.將牛肉和生姜放入燉鍋中，加入適量的水，開始燉；
4.燉了壹個小時左右，湯的表面就布滿了泡沫。去除泡沫，加入茶樹菇。
5、繼續燉半小時，加入適量的鹽和雞精，調味好，就可以上桌了。