飯店裏的糖蒜甜的，很好吃，誰知道該怎麽做的。先謝了！

1. 將10個整顆大蒜外皮略微剝去壹層備用；將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝幹水份放涼備用。

.2. 將調味料(2)所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。

.3. 將大蒜與冷卻的糖醋汁壹起放入容器中腌漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可保存1～2個月。