用aca32烤箱做奇峰蛋糕需要幾度？我不知道為什麽它總是有點蹩腳

壹般適合奇峰蛋糕的烤箱溫度是180-200度。如果是上下火獨立控溫的烤箱，可以比下火稍微塌高10度。如果烘焙時間不是在烘焙後立即進行，蛋糕可能會塌的原因有很多，比如搖模反轉，然後拆模再打。這些原因都可能導致蛋糕坍塌。