如何制作手撕排骨

將排骨剁成10厘米長的塊，放入開水中去血泡，放入高壓鍋中，加入姜、蔥、鹽、料酒，保壓七分鐘後取出，放涼。

鍋內放油500克，燒至七成熱，將排骨炸至金黃色，撈出，放入冷油50克，放入辣椒面、花椒面、孜然粉，排骨蔥花加少許鹽，放入味精翻炒，即可食用。

質量質疑

及時采用

不主動領養，不來回問，謝謝！