大豆的保質期是多少年？

2~3年。大豆，又名糯米、黃豆、黃豆黃卷，是豆科黍屬植物。原產中國，在中國各地均有栽培，最著名的屬於東北地區，在世界各地也有廣泛栽培，主要分布在美國、中國、日本、韓國、俄羅斯等國家。大豆的保質期壹般為2~3年。大豆因為放置時間長，會隨著空氣中的溫度出現發黴變質的現象。