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準備壹把剪刀，壹把菜刀，壹副厚手套，把帝王蟹倒過來，先把蟹的身體和腳切掉，然後把蟹腳的關節壹分為二，在中間壹段蟹腳兩側各切壹刀，把蟹腳的殼剝掉，蟹腳的肉就出來了， 然後剝去螃蟹的身體，將剪刀的尖端插入螃蟹的外殼和腹部，將相連的螃蟹組織剪下，然後剝去外殼，再去除臉頰和胃囊。