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涼面又稱冷面(這裏的冷面只是俗稱,並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷面),是指涼吃的面條,世界上不少地區都有涼面,盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於超市也見販賣盒裝涼面,超市涼面花樣更多,惟面條口感壹般不及涼面專賣店軟硬適中,且面量少不及專賣店。
口感 涼面口感滑膩爽口,清涼宜人。
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