雪裏紅怎麽曬梅幹菜

買回來的雪裏紅放太陽下曬壹天軟並且壹點幹，曬軟再洗不會爛掉，拿回來洗幹凈再放外面晾幹水分。把雪裏紅切的比較碎才好。把切碎的雪裏紅放入鹽用力揉勻，壹定把菜揉成捏在手裏感到濕潤，但是盆裏看不到揉好的菜汁才好，捏在手裏有菜汁放開就沒菜汁才好。腌制好的菜放在無油無水幹凈的瓶子裏壓緊，壓緊有汁才會好吃。