油炸南瓜餅怎麽防炸？

要防止炸好的南瓜餅被炸壞，有幾件事要做。第壹，油溫和溫度。大火燒開油後，立即轉小火，等油溫穩定1-2分鐘後，再放入煎好的南瓜餅。其次，南瓜餅是油炸的，也就是壹面炸，壹面炸。為保證均勻，重復兩三遍；還有就是專心觀察，壹下子用不上。當南瓜餅煎到兩面金黃色時，過壹會兒就可以取出來吃了。做到以上步驟，南瓜餅就不會炸了。