根據查詢火爆食材招商網顯示，柿子長期儲存需要真空保存，將柿子表面擦拭幹凈，然後放入塑料袋中，抽幹空氣放置陰涼處，或者將柿子使用保鮮袋裝起來，然後放置冰箱冷藏區進行保存，還可以將柿子制作成柿餅，能夠保存較長時間。