大小、數量、烹飪方法、鍋內水溫、水量等。如果蝸牛數量少或者少,可以縮短烹飪時間,大約是10分鐘。少量或少量的蝸牛會在高溫下被加熱到更適合快速食用的狀態。蝸牛體積大或者數量多,所以要保證內部完全受熱,變得可以食用,需要的時間要長壹點。在中火下大約需要15分鐘才能讓大多數大小合適的蝸牛完全美味。
蘑菇產於河北、山東、安徽、河南、浙江、江西、福建、臺灣省、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、陜西、甘肅等地。香菇又名花菇、香信、椎菇、冬菇、厚菇、花菇,原產中國,是世界第二大食用菌,也是我國久負盛名的珍貴食用菌。