材料:烏魚蛋200克，雞蛋2個，姜粉2克，白胡椒粉1克，黃酒3大勺，蔥油2大勺，鹽適量。
1.把水洗凈晾幹，放入容器中。
2.加入姜粉和白胡椒粉，腌制5分鐘。
3.倒入黃酒，拌勻。
4.將兩個雞蛋打散，倒入2勺水，攪拌均勻。
5、然後倒入腌制好的烏魚子拌勻，倒入2勺蔥油。
6.將鍋中的水燒開後放入蒸架中，將烏魚子蒸約15分鐘。
7、可以出鍋了。