雞腿菇和榛子的營養價值較高。

雞腿菇又名雞腿菇、雞腿菇，形似雞腿，味似雞肉，故名。因其營養豐富，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇富含蛋白質和氨基酸。其蛋白質含量是豬肉的2.5倍，大米的3倍，牛奶的8倍。而且雞腿菇還含有20種氨基酸，其中8種是人體必需的。