奶油火腿餡餅介紹

乳蛋餅是法式餡餅中的壹種，它是將樹根、火腿和奶酪放入餡餅基中，與事先混合了鮮奶油和牛奶的雞蛋混合，放入烤箱烘烤而成。餡餅底的制作方法和奶油水果餡餅壹樣，只是不加糖。奶油火腿餡餅的基礎調料法國人稱奶油火腿餡餅的基礎調料Appareil，奶油火腿餡餅是用基礎調料和他們喜歡的餡料烤制而成的。