糯米，貌似看起來只有在元宵節和端午節才能吃到；糯米壹直以來被人們譽為“養胃健脾”的食物；像糯米糕、驢打滾等糯米 美食 來說，經常吃點對於身體有何好處？另外糯米本身不好消化，而且還容易升高血糖，怎樣食用更加靠譜？
經常吃糯米對身體有何好處？補充營養物質，提供能量；
糯米當中含有較多的澱粉物質，食用對身體可以起到基本的“供能”作用；除了它以外，糯米中還含有蛋白質、脂肪、B族維生素、煙酸、礦物質鈣鐵磷等物質；拋開劑量的基礎上，這些物質在生命活動中都可以起到壹些生理作用，也是補充營養物質方面不錯的小能手。
健脾養胃，壹種“溫順”的谷物；
糯米，可以說是壹種“溫順”的谷物食品，制作方式較多，可以體現出各種“美妙”的味道，常吃可以不錯的促進食欲，對於食欲不佳方面有著不錯的作用。
另外，經常吃糯米可以不錯的健脾養胃，對於腹瀉腹脹也有不錯的抑制作用；另外，也適合由於脾胃虛寒所導致的反胃、腹瀉等問題。
糯米本身很難消化，怎樣吃可以改善？很多人總是覺得吃了糯米之後很難消化；但其實並非如此；糯米含有支鏈澱粉比較高，而它與消化酶的接觸點比較多，其實更容易消化吸收。
之所以很多人覺得不好消化，主要是食用方式不對；科學、靠譜地“吃”，其實問題不大。
舉壹個例子，像米糕、驢打滾等冷食，本身在加工過程中就額外添加了大量的動物油脂和糖類物質；再繼續經過揉搓和打實後質地更加緊密，這樣壹來黏度和韌性也就變得更大，相比之下就會消化為細碎的狀態，吃下去很容易就會導致胃脹的發生。
但是，如果您熱著吃，少油少糖，其實是很好消化的。
食用需註意：食用需適量：
糯米，雖然很好吃；也可以制作出很多種美味的食品，但食用過多很容易造成較嚴重的血糖升高；所以糯米類食物建議每周食用不超過3次，限量才是王道。
選對溫度很重要，請您“熱著吃”：
糯米而言，在煮熟、加熱之後。其中的支鏈澱粉會糊化，所以就更容易消化；放冷之後，支鏈澱粉就會出現回生的問題，自然不容易消化。所以，對於糯米類食品，請各位熱著吃，避免放涼不易消化。
選擇靠譜的烹調方式：
簡單的糯米飯、糯米粥，其實很容易消化；但是如果將糯米粉加工做成粽子、麻團、炸糕等食物，這就不容易消化了。
哪些人更適合吃糯米：首先，冬季怕冷的食物建議可以選擇食用，補充營養的同時也可以促進血液流通。
其次，對於脾胃存在問題的人，可以選擇食用糯米。
哪些人不建議吃糯米？對於本身存在過敏的人群，就不要以身冒險了；另外，對於血糖本身就很高的人群，也要適量食用，避免過度升高血糖。
糯米，壹種不錯的主食，可以吃，但要吃的 健康 ；食物，壹種提供美味的物質，請您“靠譜”為之。
每天壹碗糯米粥，三個月後身體會發生哪些變化？
營養苦行僧，開講了！
糯米就是糯稻脫穗殼的米，在各個地方的叫法不壹，糯米，江米等，這樣說大家印象可能不夠深刻，端午節大家都吃過粽子吧，粽子就是糯米比較常見的食用方法， 糯米具有補中益氣的作用，經常食用對身體會很有好處的，對於腹脹和腹瀉都有壹些緩解作用。
每天喝壹碗糯米粥對身體會有哪些好處呢？
1：補中益氣
糯米多食用可以有效補中益氣，對於脾虛的人群來說可以多食用， 糯米具有健脾養胃的作用
2：營養物質豐富，提高身體免疫力
糯米富含膳食纖維，維生素b，以及多種人體必須的營養素，可以有效提高身體免疫力
3：補虛，暖五臟
糯米性溫，可以止口渴，強健脾胃，益血安胎，適合產婦食用粥
糯米粥有哪些註意事項呢？
1：糯米十分黏
糯米不容易消化，壹次不能食用過多， 小孩，老人，消化系統不適者不能食用過多
2：糖尿病不能食用
糯米不僅熱量偏高，碳水化合物較多，含糖量高，不利於糖尿病病情
3：糯米以當年的新米為好
糯米還有哪些食用的方法和搭配的選擇呢？
1：糯米粽子
2：糯米熬成粥，可以補氣益中
3：糯米和蓮藕片搭配，調節腸胃
4：糯米和大棗，治療貧血，適合安神
5：糯米和葡萄幹，煮粥可以治療便秘
持續 健康 知識分享，希望對您有幫助！
糯米是壹種糧谷類食物，其中70%以上的是碳水化合物，支鏈澱粉含量在米類食物中排第壹，糯米粥的粘度在米類粥中排第壹。
糯米中除了碳水化合物外，還含有蛋白質，少量脂肪和膳食纖維素，多種礦物質和維生素等營養成分。那麽， 每天壹碗糯米粥，三個月後身體會發生哪些變化？
壹、營養成分變化
糯米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維素、多種維生素和礦物質等人體必需的營養成分，用糯米煮粥，維生素會受到壹定程度損失，其他營養成分基本上沒有變化。
為了方便說明，本文中的壹碗糯米粥按用100克糯米計算。
1、占成人每日推薦攝入量標準10%以上的營養成分
蛋白質約6.7克(占成人每日推薦攝入量標準的11%)，碳水化合物約76.3克(占25%)，鉀約231毫克(占12%)，鎂約45.5毫克(占15%)，磷約155毫克(占22%)，鐵約6.7毫克(占45%)，煙酸約2毫克(占14%)。
特別提示:
糯米粥中蛋白質的賴氨酸含量較低，不是優質蛋白質。因此，煮糯米粥宜搭配富含賴氨酸的豆類食物壹起煮。
糯米粥中的鐵是非血紅素鐵，吸收利用率較低。因此，吃糯米粥時，應同時吃富含維生素C的食物。
2、占成人每日推薦攝入量標準10%以下的營養成分
脂肪約1.4克(占成人每日推薦攝入量標準的2%)，膳食纖維素約0.2克(占1%)，鈉約1.3毫克(占0%)，鈣約19毫克(占2%)，維生素B1約0.11毫克(占8%)，維生素B2約0.03毫克(占2%)。
二、澱粉的變化
澱粉分直鏈澱粉和支鏈澱粉兩種，糯米中的澱粉幾乎都是支鏈澱粉，支鏈澱粉含量在米類食物中排第壹。
1、糊化溫度
直鏈澱粉和支鏈澱粉吸水膨脹，加熱會發生糊化，變成有粘性的糊化澱粉，其中直鏈澱粉要到80 才會完全糊化，而支鏈澱粉在55 時就能完全糊化。因此，用糯米煮粥，很快就會變得粘稠。
2、糊化後的粘度
由於支鏈澱粉糊化後的粘度比直鏈澱粉大，糯米中基本上都是支鏈澱粉，用糯米煮的糯米粥比其他米粥的粘度大，有濃稠、口感軟糯、滑潤的特點。
3、冷卻後的變化
由於支鏈澱粉糊化後冷卻，容易凝膠，因此，糯米粥冷卻後會有像果凍樣感覺，軟糯、滑潤、略有彈性，而且容易消化吸收。
特別提示:
不宜吃冷食的人應趁溫熱時吃糯米粥。
喜歡吃甜味的人可搭配適量的南瓜、枸杞或紅棗等天然甜味食物。
煮糯米粥的米和水比例宜控制在1：10左右。
糯米的支鏈澱粉含量在米類食物中排第壹，糯米粥的粘度在米類粥中排第壹，糯米粥濃稠、軟糯，滑潤。
由於糯米粥中占成人每日推薦攝入量標準10%以上的營養成分只有蛋白質、碳水化合物、鉀、鎂、磷、鐵和煙酸等，其他的營養成分都低於10%，因此，每天壹碗糯米粥，三個月後身體可能會出現營養不良(營養攝入不平衡)。
對於正常人來說，每天壹碗糯米粥，就好比有些人每天喝壹碗小米粥、大米粥等是壹樣的，因為糯米也是谷類，以前物質條件差的時候，老人們經常會用糯米和大米兩摻來熬粥，因為大米不粘，摻著糯米熬出來的粥黏糊，口感好。只是現代人生活條件好了，天天熬粥喝，也不會單純地只喝壹種粥了。
糯米熬粥最大的特點就是湯黏糊，米的糊化程度高，食入後，血糖上升速度快，能迅速地為身體提供能量，另外壹點，就是因為糯米粘性高，食入後在胃腸比較沈實，不易消化，因此壹般都是與其他的米摻在壹起來熬粥。
糯米，是壹種比較溫和的滋補性谷物，具有收澀的作用，對於脾胃虛寒。食欲不佳，腹痛腹瀉、尿頻、盜汗及勞動損傷後氣短乏力等癥狀都可以起到緩解的作用。這壹點在《本草綱目》中就有對糯米功效很好地歸納，“溫脾胃、止腹瀉、縮小便、收自汗”。
由此可見，糯米是屬於補益性的食物，因此，對於以前物質生活條件不好的年代，經常喝糯米粥，可起到補益身體、禦寒的作用，尤其是對於脾胃虛寒、腹瀉的人，但如果在對現代人大都能量超標的年代來說，就不建議每天來喝糯米粥了。這是因為：
首先、 糯米含糖量高，血糖生成指數也較高，對於肥胖的、以及糖尿病人來說非常不適宜，且在現代烹調中，糯米壹般都是用來做壹些糕點、粽子、米團等，這樣壹來，能量會很高。
其次 、現代人飲食特點，精白米面吃得過多，導致身體膳食纖維以及B族維生素缺乏，因此，最為需要的是在飲食中增加全谷物以及粗糧的攝入，除此之外，糯米粘性高，不易消化，所以腸胃消化功能弱的，也不易多食。
即便是壹般人同樣不能多食，糯米溫盛，性熱，經常吃或是吃多了都會讓身體出現痰濕，所以，不是因為身體的對癥，不建議每天去喝糯米粥。
經常吃糯米，會給身體帶來這3個“驚喜”養胃：
很多人在晚上吃飯的時候會喜歡熬壹點粥，喝粥對我們的身體有著很多的好處，其實在晚上我們可以選擇熬壹碗糯米粥，不但有著不錯的飽腹作用，而且還能夠滋補脾胃，對於有胃病的人來說，也可以選擇在平時多吃壹點糯米能夠對胃部起到非常不錯的保護效果，能夠暖胃驅寒，所以患有胃病的人可以選擇經常吃壹點糯米，有助於腸胃的恢復
補氣血
在日常生活中，很多女性朋友由於生活和工作方面的壓力，會經常出現氣色不好的情況，這其實就是身體氣血兩虛所導致的，如果在平時也經常出現氣色不好的情況，那麽可以選擇多喝壹點糯米粥，不但能夠調理腸胃而起，還有助於補氣血，更有利於身體 健康
緩解尿頻癥狀
在生活中還有許多的人會出現出虛汗尿頻的情況，其實出現這種情況，是可以通過飲食方面來進行調理的，在平時可以選擇吃壹點糯米，能夠很好的預防尿頻出虛汗的情況出現，因為糯米有著收澀止汗的功效
糯米粥是我經常食用的粥，首先對我來說，口感比大米好吃太多了，糯米粥有助於消化，基本不會便秘，生精止渴，容易盜汗的人非常適合吃糯米粥，糯米補鈣，男女老少都是個吃，
糯米是糯稻脫殼的米，南北方稱呼不同。在南方叫做糯米，在北方則多稱為江米，是人們經常食用的糧食之壹。用糯米做的 美食 有很多，比如粽子、年糕、湯圓、糯米團等，也有人喜歡用糯米熬粥，糯米粥軟糯粘稠，口感更好。
每天壹碗糯米粥，三個月後身體會發生哪些變化？糯米和大米等谷類食物壹樣，也是主食，主要含有澱粉，其次還含有少量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
糯米與大米不同的是，大米中主要含有的是直鏈澱粉，而糯米中主要含有的是支鏈澱粉。支鏈澱粉，顧名思義，就是含有很多的分枝，這樣與澱粉酶的接觸就多，消化起來更快。如果是熬成糯米粥，消化吸收更快，能迅速為身體提供能量，適合身體瘦弱、脾胃虛寒的人來食用。
糯米粥澱粉含量高、消化速度快，血糖生成指數也很高，升糖效果堪比白糖水，因此不適合糖尿病人群食用。現在人們的生活水平高了，很多人都存在能量過剩的問題，而且吃的大多為精米白面，缺乏B族維生素和膳食纖維，糯米粥升血糖快，降得也快，血糖波動大，即使是 健康 人群，也不建議每天喝壹碗糯米粥。將糯米粥換成雜糧粥，對 健康 更有益。
有的人覺得糯米好消化，吃完壹會就餓了，而有的人卻認為糯米不好消化，吃完容易堵在胃裏，這是因為吃糯米的方法不同。如果糯米經過搓揉，質地變得堅實，柔韌性強，比如糯米糕、湯圓等，這樣進入胃裏是不太好消化的，還有壹些加入油脂、肉類後也很難消化。糯米在熱的時候吃要好壹些，放冷後澱粉會發生回生現象，也是比較難消化的。
所以，每天壹碗糯米粥，如果整體的飲食結構還算合理，也許也看不出什麽變化，但如果肉蛋奶豆、蔬菜類吃的少，很可能會發生營養不良。如果是其他食物都是正常吃，每天再喝壹碗糯米粥，很可能會能量超標，造成肥胖。
記得小的時候外婆有種田，有壹段時間小姨就是天天都吃壹小碗的糯米飯，可能是還不到壹個月時間，看著臉圓潤了很多，這樣看來糯米飯應該營養成份是挺高的，但是澱粉含量也很高，糖尿病人不宜食用。
每天壹碗糯米粥，三個月後身體會有哪些變化得因人而異。
有的人三個月後可能會面色紅潤、身體比以前更 健康 。
有的人三個月後可能沒什麽變化，還是以前的樣子。
會發胖。糯米比白米熱量高多了。如果妳不是做體力活的人，每天的飲食還是盡量少壹些碳水