2.然後往碗裏倒開水，讓開水沒過鹹魚。
3.將鹹魚放入沸水中浸泡十分鐘左右。
4.接下來，將鹹魚清洗幹凈，撕成小塊放入碗中。
5.然後在碗裏加入適量的米酒。米酒可以進壹步去除鹹魚中過多的鹽分。
6.最後再泡壹個小時，這樣鹹魚處理後會變淡。