然後切塊煮熟。小心點，放點姜片壹起煮。煮開後打湯上的泡，是血泡，放在湯裏煮會糟蹋味道。
然後加壹些大料壹起煮，根據自己的口味放調料。
最後把洗好的黃豆放進去，小火燉。
根據自己的口味，有些人喜歡吃的很軟很爛，所以燉的比較多。
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東北狗肉燉
將宰殺、洗凈、過廳的狗下馬，切成幾塊，放入鍋中，加水，放入蔥、幹紅辣椒，蓋好。如有可能，請少用柴火，大火煮65，438+0小時，去沫，加白酒，小火煮4到5小時。吃的時候把狗肉撕成小條，拌上鹽和香精。將狗腸、狗肚洗凈，用高壓鍋壓20分鐘，切塊，蘸蒜汁食用。狗心可以用尖椒炒，狗肝可以煮熟切片，蘸醬油吃。狗肉湯裏手撕的狗肉加青菜和豆腐，加姜、鹽、味精、料酒。
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紅燒狗肉
它的菜肴是韓國的。
特色淺色茶，軟爛肉，什錦口味。
原料
熟狗肉250g，雞蛋100g，澱粉75g，面粉25g，香油500g(實際食用量75g)，糖75g，米醋15g，料酒5g，蔥25g，姜15g，狗骨湯100ml。
制造工藝
1.將煮熟的狗肉片去皮，切成小骨牌片，將雞蛋打入碗中，加入澱粉、面粉、精鹽和適量的水，攪拌均勻。2.炒鍋置火上，放入紅汁、狗骨湯、狗肉塊，肉塊四周放入西紅柿，加入味精、料酒、白糖、鹽面、辣椒油，燒開後用小火煨，收汁後用水澱粉勾芡，倒入少許香油，翻幾下，出鍋，放入碗中。
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五香狗肉1
所用原料:生狗肉5000克。蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，糖250克，紹興酒250克。
做法:將狗肉切成12 cm見方的大塊，用開水洗凈，放入大鍋中，將鍋中所有調料放在壹起，加水至沒過，大火煮開，再用中火煮至酥爛，冷卻後撈出骨頭。根據需要放入姜片。吃飯的時候，根據自己的愛好拿出必要的調味品。
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五香狗肉2
原材料:
生幹凈狗肉5000克，蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹興酒250克。
制作:
1.將狗肉切成12 cm見方的大塊，用開水焯壹下，然後放入大鍋。
2.將所有調料壹起放入鍋中，加入清水淹沒原料，燒開。
3、然後用中火，煮至酥爛，冷卻後去骨，根據需要切片放入鍋中，食用時根據大家的喜好取出所需調料。
特點:味道鮮美，肉質細膩，色澤紅潤，適合冬季食用。
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桂花狗肉
(韓國食物)
原材料:
狗腦200克，蛋液100克，白面粉150克，料酒10克，精鹽2克，味精2克。植物油1。5公斤，蔥米5克，香油10克，芝麻鹽15克。
生產流程:
1.將狗腦肉用清水浸泡，洗凈，放在鐵砧上，切成2厘米厚的大塊。然後，放在十字刀上，切成寬5厘米、長7厘米的塊，放入瓷盆中，加入料酒、精鹽、味精，拌勻即可入味。然後加入蛋液和清水65438+。
2.炒鍋燒熱，加入植物油，五面加熱時，將肉片壹片壹片放入。炸至嫩黃色時，倒入漏勺，瀝幹油，鍋內留15g殘油，放入蔥花翻炒，倒入桂花肉，加入香油，翻幾下，出鍋即可食用。
3.吃的時候用芝麻鹽奉上...> & gt
問題二:視頻狗肉湯狗肉怎麽吃？
1.將狗肉(帶骨狗肉)切成6塊，用冷水浸泡放血，洗凈。
2.將狗肉洗凈，放入沸水鍋中煮熟。鍋燒開後撇去浮沫，再撇去油放入鍋中。
3.將煮好的狗肉撇去浮油放入勺中，油熱時加入辣椒粉，炒熟後倒入碗中，即為調味醬。
4.等肉很熟的時候(原湯還在鍋裏)把肉拿出來，趁熱把骨頭去掉，放在鍋裏，把熟了的肉撕成絲。
5.香菜洗凈，切段。
6.在肉絲中加入蔥絲、醬油和胡椒粉，用勺子攪拌，吃完後在放熱處保溫。
7.將肉絲放入碗中，放入少許香菜，倒入適量調味醬，加入煮好的原湯，再倒入適量雞蛋汁。
8.桌上準備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜、辣椒粉、味精，吃的人可以自己調味。
問題三:如何讓狗肉好吃視頻1。壹般采用煎、炸、燒、燉、鹵制等烹飪方法。
2.狗肉用白酒和姜片反復搓揉，再用稀釋的白酒浸泡1-2小時，清水洗凈，放入熱油鍋略炸後熟，可有效減少其腥味。
雙冬燉狗肉做法詳解
美食與功效:美味的粥湯
雙冬燉狗肉的備料；
材料:狗肉400克，冬瓜100克，冬筍100克。
調料:高湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉。
教妳怎麽做雙冬燉狗肉，怎麽做雙冬燉狗肉好吃。
1.將狗肉切塊，焯水備用。
2.冬筍切塊，冬瓜用丸子刀挖成丸子。
3.將高湯和原料倒入砂鍋，加入其他調料調味，煮2小時左右。
珊瑚辣狗肉做法詳解
美食與功效:家常菜食譜
口味:麻辣工藝:爆款
珊瑚香辣狗肉的備料；
配料:棕咖啡300克(見半成品原料制作)。
輔料:胡蘿蔔75克，萵筍葉200克。
調料:豆瓣醬25g、幹辣椒5g、青蒜20g、大紅辣椒10g、紹興酒10g、醬油8g、味精3g、花椒0.5g、湯50g、濕澱粉5g、熟雞油5g、熟豬油適量。
珊瑚辣狗肉的特點；
清香微辣，鮮鹹純正。
問題四:如何做好吃狗火鍋？主料:面粉、酵母、胡蘿蔔、雞蛋、粉絲、蝦皮。
配料:鹽、香油、胡蘿蔔包子。在1之前，我們介紹過兩種制作面團的方法。這裏我們用酵母做面團。以250克面粉為例，需要5克酵母和120ml溫水(溫水不要燙)。將酵母溶解在溫水中，靜置5分鐘。將酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖潮濕的地方醒發。面團發酵到2-2.5倍(出現蜂窩狀結構)時即可使用。
胡蘿蔔包子的做法2胡蘿蔔包子餡料的做法:
1、胡蘿蔔洗凈去皮搓成細絲；
2、雞蛋炒熟切碎；
3、粉絲煮熟切碎；
4.將胡蘿蔔、粉條、雞蛋、蝦皮混合，加鹽、香油，攪拌均勻備用；胡蘿蔔饅頭的做法3取出發酵好的面團，反復揉搓至表面光滑，揉成條狀，切成30克左右大小的面糊。胡蘿蔔饅頭的做法4。在面板上撒壹些幹面粉，用手掌將面粉壓平，搟成壹個中心厚邊緣薄的圓形面團。方法五:取適量餡料放在面團中央。將面團從邊緣拉到中心後，左手握住面團，以右手為基準點逆時針捏。最後，稍微逆時針轉動嘴巴，捏緊。胡蘿蔔包子的做法6包子包好後要放置10分鐘左右再次發酵。不要馬上蒸它們。
問題五:東北地區燉狗肉的做法。視頻燉狗肉的做法是從百度百科下載的。
菜名:燉狗肉
菜系:補氣血、壯陽、壯腰強腎、前列腺疾病的食譜。
口味:原味
工藝:原味燉肉
2生產方法
練習1
制作材料
材料:250克狗肉[1]
輔料:覆盆子(幹)15g，陳皮6g，巴戟天15g。
調料:生姜15g，料酒10g，醬油10g，味精1g，鹽3g，植物油25g。
生產步驟
1.先將狗肉洗凈，切塊備用；
2.鍋中加入適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加入適量清水煮片刻；
3.加入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，將狗肉用文火燉至熟；
4.加入醬油、料酒、鹽、味精，燉10分鐘。
練習2
材料
狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、糖。將狗肉和調料放入鍋中，加水煮熟，用於燉熟食。【食材】熟附子6克，生姜100克，狗肉150克，調料適量。
工作方法
首先，在炒鍋中加入大蒜和花生油，翻炒狗肉。當皮膚變黃時，加入適量的水。大火燒開後加入熟附子片和煨姜片，再用文火燉至狗肉熟爛，調味。
【用法】隨餐食用。
3練習3
材料和實踐
黃狗肉500 ~ 1000克，洗凈切塊，加適量八角、茴香、桂皮、草果、姜、鹽，放鍋裏燉，與肉同食。
功效
用於脾腎陽虛型陽痿。
4功能
溫中散寒，用於凍瘡。
【點評】熟附子片散寒止痛，驅寒祛濕；煨姜辛辣，性熱，溫中散寒，疏風；狗肉味鹹性溫，有溫補作用。
不適合壹起吃:綠豆會引起中毒；忌大蒜；鯉魚；鰻魚忌狗肉、狗血；避開商輅；忌杏仁；吃狗肉後不宜喝茶。
註意:夏季不宜吃狗肉，壹次不宜多吃。凡患有咳嗽、感冒、發熱、腹瀉、陰虛火旺者，不宜食用。避免吃半生不熟的狗肉，防止寄生蟲感染，避免吃瘋狗肉。腦血管病人壹般伴有動脈硬化和高血壓。狗肉性熱滋補，吃了會血壓升高，甚至導致腦血管破裂出血。所以腦血管疾病患者不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。
問題6:狗肉怎麽燉？美味五香狗肉的三種吃法。第壹種方式:原料:生狗肉5000克。蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，糖250克，紹興酒250克。做法:將狗肉切成12 cm見方的大塊，用開水沖洗幹凈，放入大鍋內，將大鍋內所有調料壹起放入，加水至浸沒，大火燒開，再用中火煮至酥爛，冷卻後撈出骨頭。根據需要放入姜片。吃飯的時候，根據自己的愛好拿出必要的調味品。第二種方法原料:生幹凈狗肉5000克，蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，糖250克，紹興酒250克。制作:1，將狗肉切成12 cm見方的大塊。2.將所有調料壹起放入鍋中，加入清水淹沒原料，燒開。3、然後用中火，煮至酥爛，冷卻後去骨，根據需要切片放入鍋中，食用時根據大家的喜好取出所需調料。特點:味道鮮美，肉質細膩，色澤紅潤，適合冬季食用。第三種方法原料:狗肉250克，茴香、桂皮、丁香各6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖各適量。產量:1。將狗肉洗凈，放入鍋中加水煮沸。2.加入茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖煮至狗肉酥爛。拿出來切成塊。放回湯裏，喝湯。用途:用於腎陽不足，腰膝酸軟，四肢不溫，陽痿。桂花狗肉(韓式料理)食材:狗腦200g，蛋液100g，精白面粉150g，料酒10g，精鹽2g，味精2g。植物油1。5公斤，蔥米5克，香油10克，芝麻鹽15克。制作流程:1。將狗腦肉用清水浸泡，洗凈，放在鐵砧上，切成2厘米厚的大塊。然後，放在十字刀上，切成寬5厘米、長7厘米的塊，放入瓷盆中，加入料酒、精鹽、味精，拌勻調味，再加入蛋液、清水。2.炒鍋燒熱，加入植物油，五面加熱時，將肉片壹片壹片放入。炸至嫩黃色時，倒入漏勺，瀝幹油，鍋內留15g殘油，放入蔥花翻炒，倒入桂花肉，加入香油，翻幾下，出鍋即可食用。3.吃的時候，跟著壹碟芝麻鹽。狗肉湯(韓式料理)食材:鮮狗肉500g、大豆油250g、醬油250g、精鹽50g、味精10g、蒜末200g、蔥末200g、香菜末200g、胡椒面50g、胡椒面20g、芝麻(烤)50g、雞蛋500g。主要有兩種:(1)狗放血後，整張皮剝皮或拔毛；(2)將狗吊起，灌滿1杯水使狗窒息，然後用尖刀切開後腿動脈放血，再用熱水脫毛；2)毛發羽化後，剖腹取出內臟，冷水洗凈，剁成6塊。然後，將浸泡過的帶肉帶骨的碎塊放入開水鍋中，用武火煮沸，再用文火煮，撇去浮油備用。3.炒鍋燒熱，倒入豆油，炸5秒。加熱後倒入浮油和辣椒面，翻炒均勻，然後做辣椒油，放入碗中。4.取熟狗肉500克，趁熱去骨。加入香菜、鹽、辣椒油、蒜末，倒入煮好的原湯，攪打蛋液，就可以吃酸辣狗肉了:食材:鮮狗肉1500g，香菜200g，鹹菜100g，幹紅辣椒5個，冬筍50g，紹興酒50g，小紅辣椒15g，精制紅辣椒。花椒塊，濕澱粉25g，桂皮10g，香油15g，蔥15g，熟豬油100g，姜15g。做法:1。將狗肉去骨，用溫水浸泡後刮幹凈，放入冷水鍋中煮，撈出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中，加入蔥花、姜、桂皮、幹紅辣椒、紹酒和清水，煮至五成爛，切成5厘米長、2厘米寬的條狀。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。2.把鍋放在大火上......> & gt
問題7:如何做好吃辣狗肉？將狗肉在清水中浸泡壹天。
大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎；生姜去皮，洗凈，切片，花椒洗凈，去蒂，切段備用。
然後取出狗肉，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放入鍋中。最好是加水到沒有肉了，煮開，撈出來，用水沖洗三遍，控制水分。
鍋內放油燒熱，放入狗肉，大火翻炒4分鐘，下料酒和醬油，待水幹後，放入蔥段、花椒須和清水，小火煨。等肉爛了，加入鹽、蒜粉、味精，煮開，放在碗裏，撒上煮好的芝麻面，趁熱吃。
問題8:紅湯狗肉的做法視頻配料表
狗肉1500g
附子3克，當歸18克。
肉桂18g黃酒75g
醬油48g，味精1g。
鹽3克，辣椒20克(紅、尖、幹)。
青蒜40克，生姜20克。
豬油(精制)140克
紅燒狗肉的詳細步驟
1.將狗肉洗凈，剁成3厘米見方的塊，同時放入鍋內用冷水焯壹下，焯壹下去掉血腥味；
2.用漏勺將狗肉撈出，用清水洗兩遍，瀝幹水分；
3.將青蒜切成3厘米的段；
4.將附子、當歸、桂皮洗凈備用；
5.蔥打結，姜切片備用；6.將炒鍋放在大火上，放入熟豬油，加熱至八成，放入狗肉翻炒4分鐘，將米酒煮熟，放入醬油和精鹽，不斷翻炒，晾幹水分，使調料入味；
7.取1大陶碗，用竹箅子作底，放上狗肉，倒入清水，加入桂皮、附子、當歸、蔥白、姜片、幹紅辣椒，蓋上瓷盤，先用大火燒開，再移至小火，小火燉2小時至爛；
8.將桂皮、蔥結、姜片、幹紅椒撈出，將狗肉倒入炒鍋，加入味精、青蒜燒開，裝盤即可。
問題9:怎樣煮出最好吃的狗肉？教妳怎麽做花江狗肉。原料和調料:
肥嫩的狗(家裏生產壹般只需要半只、壹片、壹條腿)。姜、砂仁、花椒粉、花椒、魚香菜、植物油、大蒜、香菜、蔥花、味精等。
生產方法:
1，將狗皮用開水燙壹下，刮掉，然後用噴燈燒黃，再放入溫水中，刮幹凈，開膛，去掉肋骨和大骨頭，用開水燙幾次，最好沒有血沫。然後切成兩截，砂鍋加水和姜，再次用武火煮去血沫，用小火燉至筷子能插入肉裏，瀝幹水分，放涼，在皮上塗熟植物油(或調和油)備用。
2.食用時，將狗肉切成6厘米長、3厘米寬、3毫米厚的薄片。
3.將原狗肉湯放入熱鍋中煮沸，放入肉片，加入少量姜、蒜、魚香菜、香菜、韭菜、花椒、胡椒面、味精，燉壹會兒，使狗肉入味。食用時，在小碗中加入鹽、姜末、蒜末、魚香菜、香菜、蔥花、胡椒粉、胡椒面、味精和少許原湯，拌勻，使狗肉蘸水。
風味特征:
肉嫩湯清，極香。能散寒除濕，暖胃補益。
技術要點:
燉狗肉的時候，用小火。加入足夠的湯，保持湯的清澈。狗肉不要燉得太多。筷子可以插進狗肉裏。魚香菜吃起來少不了。
魚和香菜:就是我們通常所說的大料。
問題10:狗肉和最好的燉肉是什麽？狗肉最好不要和任何肉壹起燉。但是如果妳不在狗肉裏放胡椒粉，那就不好吃了，因為狗肉很腥。去掉腥味就好吃了還是滋補的。燉狗肉前註意把血泡洗幹凈，不要放其他配料。通常的吃法是把它們煮熟。
配醬吃，或者配椒鹽面吃。也可以紅燒或者狗肉燉豆腐湯。