黃麥饅頭的做法

配料:黃米、面粉

輔料:酵母

1.將黃米浸泡壹夜，然後放入機器中研磨。

2.將酵母和面粉混合，倒入黃米。

3.然後攪拌。

4.揉面發酵，直到面團變大。

5.揉成饅頭胚。

6.用油刷鍋

7.饅頭醒發25分鐘。

8.大火蒸30分鐘，然後關火2分鐘。

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