豆腐2塊，雞蛋2個，番茄醬，陳醋，糖，濕澱粉。
工作方法
1.雞蛋只取蛋清，蛋清裏放壹些生粉，壹起均勻分散；
2.將豆腐切成厚片，用蛋清包裹，放入油鍋炸至兩面金黃(最好有細孔)，取出備用；
3.鍋裏留底油，倒入白糖融化，然後加入番茄醬、老陳醋、濕澱粉，小火調開(鍋鏟壹定要不停攪拌)；
4.將番茄汁倒入炸好的豆腐中。