蕓豆的功效與作用介紹蕓豆的功效與作用

1，蕓豆本身屬於豆類的壹種，含有非常豐富的皂甙成分和各種球蛋白。攝入後能有效增強機體免疫力，起到抗病毒的作用。

2，而且還含有壹定量的尿酶，能有效降血壓、降血脂，預防心腦血管疾病。蕓豆中的纖維還能增加飽腹感，促進腸道蠕動，改善便秘。

3、但需要註意的是，食用前壹定要徹底煮熟，避免出現惡心、嘔吐等中毒現象。