龍江湯粉王上的丸子叫什麽名字？

潮汕牛肉丸，潮汕揭陽牛肉丸的統稱，是潮汕小吃之壹，原料主要是牛肉和澱粉。

也是廣東有名的小吃。它講究手工制作，口感酥脆。分為牛肉丸和牛筋丸。其中牛肉丸比較嫩，牛筋丸在牛肉丸中加入壹些嫩筋，提高咀嚼性。