1.洗完雞腿後,用利器多紮幾下。
2.把雞腿放進碗裏。
3.倒入生抽、料酒、老抽、鹽、糖、五香粉、蒜、姜、胡椒粉。
4、攪拌按摩幾次,每隔壹段時間翻壹翻,使其充分入味。
5.腌制24小時,掛在通風處晾幹。